羊肉胡萝卜饺子的做法？
原料：羊肉、面粉、胡萝卜、洋葱、花椒、白胡椒粉、盐、香油、鸡精、姜末、植物油、生抽、料酒。
做法步骤：
第4步、花椒水分次倒入肉馅中，搅拌吸收后再倒下一次，直到肉馅吸满水分。
胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克
二、做法
2、羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4、胡萝卜切片，用热水淖一下。
1、羊肉洗净切块剁馅
2、肉馅打入葱姜花椒水，顺时针搅拌（花椒葱姜水分三次打入）
3、进行调味，葱姜末、盐、鸡精、耗油、老抽，顺时针继续搅拌上劲
4、胡萝卜洗净切丝再切粒
5、把切好的胡萝卜丁倒入羊肉馅粒继续搅拌均匀
食材明细
1、把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
2、准备胡萝卜。
3、把胡萝卜擦成丝。
4、花椒提前用开水泡开。
5、分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。
6、然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。
7、在加入擦好的胡萝卜丝。
8、搅拌均匀,肉馅就调好了。
羊肉胡萝卜饺子做法？
好吃羊肉红萝卜馅的做法：
一、材料
胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克
二、做法
1、胡萝卜去皮洗净。
2、羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4、胡萝卜切片，用热水淖一下。
5、把胡萝卜切成碎末。
6、将葱姜剁碎。
步骤一，羊肉剁碎，胡萝卜搓丝剁碎。
步骤二，剁碎的羊肉加胡椒姜粉花椒水倒入肉馅中顺一个方向搅拌均匀，放入葱姜沬和胡萝卜碎拌匀即可。
步骤三，和面擀皮包饺子下锅煮熟就可以吃了。这就是羊肉胡萝卜水饺的家常做法。
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准备食材：羊肉馅1500克，干花椒10克，花椒面10克，胡萝卜300克，大葱200克，泡好的花椒水120克、蚝油20克、胡椒粉10克、鸡粉20克、食盐20克。
制作方法：
2、把羊肉馅倒入稍微大一点的盆中，加入120克的花椒水（可以让调好的肉馅出汁），加入20克食盐，20克鸡粉，10克胡椒粉，20克耗油提鲜，所有调料加完之后搅拌至肉馅上劲，搅拌黏稠状即可。
