水煮酸笋鱼的做法

1. 酸笋干煮鱼头的最佳做法？
2. 酸笋煮沙鳅鱼的正宗做法？

酸笋干煮鱼头的最佳做法？

酸笋干煮鱼头是一道鲜美的家常菜，以下是这道菜的最佳做法：

材料：

- 鱼头（草鱼头、鲢鱼头等）1个

- 酸笋干适量

- 姜片、蒜瓣适量

- 干辣椒适量

- 葱段适量

- 料酒、生抽酱油、老抽酱油、白糖、食盐适量

- 清水适量

- 食用油适量

酸笋煮沙鳅鱼的正宗做法？

1.

准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好

2.

把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟

3.

锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更入酸笋味

4.

放油爆香酸笋,把鱼倒进去的第一时间快速翻几下煎5分钟