饺子锅贴的做法家常做法

1. 锅贴饺子的详细做法？
2. 锅贴饺子的做法？
3. 锅贴饺子的做法？

锅贴饺子的详细做法？

主料：面粉500克、猪肉400克、洋葱2个

辅料：油2汤匙、 盐10克、 鸡粉5克、 胡椒粉2克、 白糖2克、 生抽1汤匙 、姜适量

制作方法：

步骤1

面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。

步骤2

猪肉用料理机打成肉馅。

步骤3

洋葱切碎。

步骤4

原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗

做法：

1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；

2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；

3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；

锅贴饺子的做法？

饺子 (若干)

油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒 少许

1/首先生煎饺子就要先包饺子，准备合适的饺子馅、皮，包出饺子，饺子外形根据自己喜欢、拿手的来，比如包成锅贴饺子。

2/用电饼铛煎饺子，对比平时炒锅会比较好用一些，将电饼铛清洁干净，往内胆抹上适量油，摊匀。

3/电饼铛开启预热模式，慢慢放上饺子，饺子之间留有一定的空间，等下电饼铛上盖下压的时候不容易因变形导致黏连。

锅贴饺子的做法？

原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗

做法：

1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；

2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；

3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；

煎锅加热后，喷入少量的食用油，整齐放入包好的饺子，煎至饺子底部微黄，加入调好的面糊水或者清水，盖上盖子中小火将饺子焖熟，焖熟后撒上黑芝麻点缀一下，就可以出锅装盘了。

做出来的锅贴饺子底部微黄，喜欢油大一点，口感酥脆的，可以多加一点油，这样煎出来的锅贴饺子底部焦黄酥脆。