河南米酒饺子的做法？
2.保留煮熟的米酒
4.拉一块糯米面团，用它做皮，放红糖在里面。封紧，依次包好其他饺子
6.把鸡蛋打进去
7.最后，舀上两大勺米酒，即可
河南羊肉饺子做法？
河南羊肉饺子是一道经典的河南传统美食，下面给出一个简单的制作过程：
材料:
- 馅料：羊肉绞肉300克，姜末15克，大葱末15克，葱花适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量
步骤:
1. 准备饺子皮。将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，一边搅拌一边加水，直至揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，放置静置15-30分钟。
2. 准备馅料。在羊肉绞肉中加入姜末、大葱末、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后放置冰箱静置15分钟。
河南萝卜馅饺子怎么做？
用料：猪肉馅200克.萝卜500克.葱姜酱油适量.胡椒粉盐糖鸡精少许.食用油20克。
2.猪肉馅加入酱油盐鸡精糖姜末少量的水朝一个方向搅拌均匀，在加入萝卜粒葱末油继续搅拌均匀即可用来做馅了。
食材：饺子皮10个、白萝卜半根、鸡蛋1个、葱花适量、香油适量、油适量、盐1g。
做法
1.鸡蛋打到碗中，加葱花和少许盐，打散。
2.锅中多放些油，把鸡蛋炒熟炒散。
3.白萝卜去皮，切成丝备用。
4.锅中放多一些油，小火，放入白萝卜慢慢炒软，稍微放凉备用。
萝卜切片，开水下锅，煮熟，剁碎，肉打碎，开火烧油，油热关火，然后把肉馅倒入锅中，放盐，生抽老抽，饺子调料，鸡精，耗油，搅拌均匀，再把剁碎的萝卜放进去，搅拌均匀，再倒入香油搅拌，即可！
在河南，大年初一早上下饺子都是由男人来做，你们那里是这样的吗？
我们江苏也是这样，历来的规矩就是大年初一早上，应该由男人起床做早饭。其实早饭很简单，要么煮汤圆，要么煮饺子。但还有很多人不习惯男人做早饭，所以讲究一点的人家就是男人做早饭，随意一点的人家还是女人做早饭。其实这个规矩也是对女人的一种体贴。因为女人一年到头都在厨房里忙碌，做一日三餐，过年了，男人偶尔做一顿早饭，真的不算什么，但却让女人感觉幸福。我们家除了公公，我老公和大伯子还从来没有起过早床做过早饭。以后也看他们自己的表现吧，如果有心，我们当然开心，如果他们无意，我们也不会强求。
