虾仁肉韭菜饺子馅的做法大全

1. 韭菜虾仁肉馅怎么调馅？
2. 韭菜虾仁肉馅怎么调馅？
3. 韭菜猪肉虾仁正宗调法？
4. 虾仁猪肉韭菜怎么做？

韭菜虾仁肉馅怎么调馅？

首先把韭菜摘洗干净，控水备用。

把虾仁用刀切碎，放一旁备用。猪肉洗净剁碎。

先把猪肉加入葱姜水，分三次加完，每次都要朝着一个方向充分搅拌，把葱姜水全部吸收到猪肉里面。

把虾仁放在猪肉馅里加入生抽，老抽，蚝油，13香，鸡精，胡椒粉，少量料酒，搅拌均匀。

最后把韭菜切碎，撒上食用油，用筷子搅拌一下，锁住韭菜水分，什么时候包饺子，什么时候把韭菜加入馅儿之中。这是因为防止韭菜下水，另外也是为了保护韭菜的新鲜。

韭菜虾仁肉馅怎么调馅？

我的方法是 5:1的比例（ 虾仁5:韭菜1 ）哈哈 ，你的比例是多少呢？5:5绝对不好吃

具体方法如下

先把虾仁切碎 生姜取汁 葱取汁，用盐 料酒 胡椒粉，鸡蛋和耗油上味，再加入切好的韭菜一起搅拌均匀。

ok了 ，你学会了吗？如果有什么不懂可以私信

简捷了当谈美食，我是简小明。这里是《简明***》美食栏目

原料

虾仁、韭菜、鸡蛋、香葱、生姜、食用油、盐、香油、料酒、十三香

鲜虾去皮，剥出虾仁，切成丁状；

韭菜洗净，控干水分，切成碎末状；

鸡蛋磕入碗内，打散；

香葱、生姜切成碎末状；

锅内倒油加热，蛋液倒入锅中，炒好打撒成小鸡蛋沫；

将虾仁丁、韭菜、鸡蛋、香葱、生姜倒入盆中；

放入香油、盐、十三香、料酒，搅拌均匀。

鲜虾剥仁时，注意去背线；

鸡蛋炒后一定要放置凉透；

韭菜洗净顶刀切碎，鲜虾剥皮，去掉虾线洗净切成小粒备用，猪肉剁馅，喜欢的话可以加入葱姜末，加入鸡蛋，少量的清水，可以放一些生抽料酒去腥，盐，鸡粉，少量蚝油提鲜，香油，猪油，放入剁好的韭菜，搅拌均匀后放入冰箱十五分钟，让猪油凝固一下，这样的馅会更紧实，韭菜虾仁肉饺子，口感好，味道鲜，老少皆宜，一下是我自己做的饺子，虾仁剁的有点碎，已经看不到了[捂脸]

韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子

韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子，是一道美味而且健康的食品。韭菜的营养价值是十分丰富的。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等。香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。虾仁含有大量的蛋白质，它的鲜香味道在这道美食中起到很好的调香作用。吃起来清爽鲜美嫩滑，口感非常的好。

原料：韭菜、鸡蛋、香菇、鲜虾、饺子粉、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、800克饺子粉加1勺盐，凉开水和面先饧上。开始准备馅料。

第2步、韭菜1斤，鸡蛋4个，虾10个，香菇5个。

第3步、鸡蛋煎成蛋花。

第4步、虾扒出虾仁，去虾线，洗净切碎。

第5步、香菇洗净切碎。

第6步、韭菜洗净控干切碎。

韭菜猪肉虾仁正宗调法？

步骤/方式1

面粉和水混合，揉成较光滑的面团；面团一开始较粗糙，盖盖子饧15分钟复揉一遍，光滑又柔软

步骤/方式2

肉馅准备好，韭菜和大虾清洗干净

步骤/方式3

大虾剥壳、挑去虾线，切小粒，和肉馅同入盆中，加盐、生抽、少许凉水，混合均匀

步骤/方式4

虾仁猪肉韭菜怎么做？

1.

虾仁猪肉韭菜的做法如下:

先将虾，猪肉，韭菜清洗干净备用。

2.

然后将400克猪肉.150克虾仁切好放入碗中，接着加入10克生抽.5克食用盐搅拌均匀。

3.

锅中倒入8克玉米油烧热，先放入400克猪肉，150虾仁煸炒5分钟.再放入100克韭菜，5克耗油翻炒。