清蒸武昌鱼做法？
原料
主料：武昌鱼
（图片来源网络，侵删）
烹制方法
（图片来源网络，侵删）
2、将切好的鱼中加入料酒，葱姜、香菜放入鱼肚中少许，再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精，开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜，出锅前淋入酱油、香油即可。
清蒸武昌鱼武昌鱼的做法？
2、葱姜火腿丝、葱末、姜蒜片、干红椒段香菜（装饰用，也可以不用）。
（图片来源网络，侵删）
3、鱼切花刀，用盐两茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉两茶匙涂抹均匀，两汤匙蒸鱼豉油，半汤匙料酒，一汤匙食用油（我用的是芝麻油）均匀揉搓一会，腌十分钟。
4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里，姜蒜片，铺盘子底，香菜红辣椒在鱼身上摆好，开水上锅，大火蒸八分钟，不要揭开锅盖放置两分钟。
5、浇一汤匙豉油，撒葱末，熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合，烧到冒青烟，凉五秒，均匀泼在鱼身上。
清蒸武昌鱼是一道湖北传统美食，鱼肉鲜嫩，滑爽可口，味道鲜美。下面就是清蒸武昌鱼的做法：
所需材料：
- 武昌鱼1条
- 姜蒜适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
2. 拣去姜片，用清水冲去料酒。
3. 锅中水开后，放入武昌鱼，把葱丝和姜丝取一半摆在鱼身上，盖上锅盖大火蒸一分钟。
4. 蒸好的武昌鱼拣去葱姜丝，倒掉蒸岀来的水。
5. 重新摆上另一半的葱姜丝。
6. 淋上蒸鱼豉油。
7. 最后淋上热油即可。
步骤：
1.新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。
3.大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。
4.鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片。
5.大火蒸8-10分钟后，加入酱油调味。撒上葱白丝和辣椒丝装饰一下。
用料
武昌鱼 1条
姜 5-8片
大葱 1根
蒸鱼豉油 4-6勺
食用油 适量
原汁原味，鲜嫩肥美的清蒸武昌鱼的做法步骤
步骤 1
大葱切细丝，姜片切细丝，加水泡在碗里备用，再切部分葱段，姜片备用
