西红柿鸡蛋饺子怎么调馅？
1，把西红柿上边划开个十字，然后用滚开的水倒入西红柿上，泡上几分钟，就能轻松地把皮剥掉。
2，把西红柿一切两半，用小勺子挖去西红柿的瓤子。
3，把西红柿切成丁，千万别切太碎，只要能包进饺子里就行，散上些白糖，淹几分钟后，用纱布把汁水拧去，这样即刹去了西红柿的水，又中和了它的酸味。
首先我们要准备好食材， 三个西红柿，五个鸡蛋。西红柿洗净去皮切碎，再把鸡蛋打入碗中调和均匀，锅里放入植物油，将鸡蛋液倒入锅里炒成鸡蛋碎，放在碗里备用。
再将切好的西红柿碎块过掉多余的水分，将葱花，西红柿丁和鸡蛋碎放在一起，里面放上植物油，五香粉，味精香油在包饺子之前撒上一些盐，搅拌均匀即可，香美的西红柿鸡蛋饺子馅儿就调和好了。
番茄鸡蛋汤的做法？
制作材料
主料：3个鸡蛋、2个番茄。
制作方法
1热好锅，放入适量食用油，然后打入3个鸡蛋，在鸡蛋上面顺便加入适量食盐。
3、把锅里的鸡蛋炒得比较干的时候就可以准备把切好的番茄加入了。
4、加入切好的番茄，继续翻炒。
5、把鸡蛋和番茄同炒大约3分钟。
6、加入1碗水，水量随个人喜欢，喜欢多喝汤就多放些。
番茄鸡蛋汤做好了也是十分鲜美的。首先把番茄切片。把鸡蛋打好，放进碗里备用。
锅里加水。烧开以后把番茄放进去。
然后把鸡蛋液均匀的倒进开水里。
这样鲜美可口的番茄鸡蛋汤就做好啦。
西红柿鸡蛋汤的做法？
1. 西红柿洗净，切片备用。
2. 鸡蛋打散，备用。
3. 淀粉加水搅拌均匀，备用。
4. 开锅后倒入淀粉。
5. 加入西红柿，食盐。
6. 再次开锅，倒入鸡蛋。
7. 最后放上香菜，滴几滴香油。
8. 清淡的鸡蛋汤做好啦。
番茄蛋汤烹饪方法
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮5分钟，感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
西红柿鸡蛋汤的做好了不容易 ，西红柿切成小块，放入凉水中烧开，有时间的可以稍微多滚一小段时间，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，慢慢淋入锅中，鸡蛋未定型前不要搅动，放入盐调味，起锅前淋入香油并撒点葱花即可。
材料：
西红柿2个，鸡蛋2个，生姜适量，葱适量，盐适量，清水适量，味精适量。
做法：
1. 西红柿切成小块，鸡蛋打散后备用。
2. 生姜和葱（或者葱姜末）切成丝备用。
3. 在锅中加入适量的清水，放入切好的西红柿块，生姜和葱丝，中火煮约10分钟。
4. 然后将打散的鸡蛋倒入锅中，用汤勺在锅中搅拌，打出蛋花。
5. 继续煮约3-5分钟，让蛋花变熟，喜欢稀一点的可以煮短一点，喜欢浓稠一点的可以煮长一点。
6. 最后加入盐调味，再用一点味精提味，煮至盐完全溶解，汤的口感变得更丰富即可。
