红烧黄辣丁怎么做？
黄花丁鱼烧法：
食材用料：黄辣丁 1000克，芹菜 100克，葱 50克，老姜 1块，蒜 6个，花椒粒 30粒，干红辣椒 8个，郫县豆瓣酱 50克，酱油 30毫升，醋 20毫升，盐 适量，白糖 5克，食用油 130毫升。
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准备食材：黄辣丁和芹菜、葱等辅料。黄辣丁是商家打理好的，回家用清水洗一遍即可。
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蒜去皮切片、姜切片。将蒜片、姜片、干红辣椒、花椒粒、郫县豆瓣酱一起放入小碗中。
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锅内加入30毫升食用油，开火，油热后倒入切好的芹菜和葱翻炒1分钟，关火，铲入一个小盆中，垫底。
步骤 1
食材：黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。 调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。
步骤 2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
材料：黄颡鱼400g，盐（适量），酱油（适量），姜（适量），料酒（适量），调和油（适量），朝天椒（不爱吃辣椒的可以不放）
2、加酱油，料酒和少许盐调味上色，加酱油，料酒和少许盐调味上色3、加入清水将鱼身淹没，加盖焖烧，水快干时加入香葱点色增香。
主料：黄辣丁800g
辅料：油适量、泡菜100g、豆瓣50g、姜20g、大蒜50g、盐适量、味精适量
具体做法如下：
1、黄辣丁杀好洗净后，放盐码味。
2、准备泡菜，姜蒜。
3、姜和泡菜切片，大蒜不切。
4、锅里放菜籽油和猪油烧烫。
红烧黄辣丁怎么做好吃，红烧黄辣丁的家常做法？
第1步、用清水加料酒，加姜片泡。去除 鱼腥味。
第2步、准备好所有的配料
第3步、蟹棒菇煮至完全熟透备用。
第4步、热锅起油，倒入所有的配料把他爆香。
第5步、倒入老干妈三丁辣椒油，再倒入生抽，蚝油，蒸鱼豉油。快速翻炒。
1. 把黄辣椒丁用开水焯水放凉备用，再把猪肉丝腌制一下备用。
2. 将锅中倒入少量油烧热，将葱姜蒜切成末倒入，煸炒出香味后加入腌制好的猪肉丝，煸炒至猪肉变色。
3. 加入料酒煸炒一下，再倒入适量清水，加入盐、生抽、老抽及冰糖调味，中火煮开后将火转小，慢慢焖煮至碗下侧能看到一层糖色，勾芡，倒入焯好的黄辣丁丁，再加一些鸡精翻炒均匀即可。
