本文目录一览：
- 1、怎么做白天鹅翻糖蛋糕好吃
- 2、天鹅翻糖蛋糕怎么做
- 3、黑天鹅蛋糕做法
怎么做白天鹅翻糖蛋糕好吃
1、将蛋糕表面，抹一层薄薄的奶油霜，这是为了让糖皮粘在蛋糕上面，也可以使蛋糕口感更好。步骤11 将白色翻糖膏擀成大片，直径的大小要大于蛋糕的表面长度加高度之和。包面的糖皮要一次性擀好，否则长度不够是无法补救的。
2、干佩斯入硅胶模 干燥后脱模 画上嘴和眼睛 翻糖皮包住蛋糕胚 同理，干佩斯入模具，边缘需细致按压，干燥脱模做出雪花。 将两只天鹅颈部交叠，底部用一点儿干佩斯粘合在一起。
3、食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。
天鹅翻糖蛋糕怎么做
1、干佩斯入硅胶模 干燥后脱模 画上嘴和眼睛 翻糖皮包住蛋糕胚 同理，干佩斯入模具，边缘需细致按压，干燥脱模做出雪花。 将两只天鹅颈部交叠，底部用一点儿干佩斯粘合在一起。
2、食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。
3、翻糖蛋糕需要用到白砂糖，首先把面粉里面加入鸡蛋和牛奶，还有融化的白砂糖水搅拌均匀，然后和成面团，做成蛋糕胚，将蛋白打发成奶油抹到蛋糕胚上，然后放到烤箱里慢慢烘烤就可以了。
4、将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
5、把它们放入容器倒入适量水，在微波炉高温烤30秒，拿出来搅拌均匀，再烤30秒。在案板上和手上涂上植物油，防止粘连。揉成光滑柔软的面团，直到能拉到5厘米左右断开。表面涂一点油，用保鲜膜包两层，放10小时以上。
6、火也是因为有市场需求，从顾客的角度，蛋糕尤其是翻糖类型的蛋糕都是大蛋糕，造型一般都比较好看，除了满足吃这个需求之外，其实也满足了其可以发图炫耀的心理。对于商家而言，翻糖蛋糕容易做造型，好看，原材料很方便。
黑天鹅蛋糕做法
好利来的黑天鹅蛋糕是***用动物奶油制作，绝对不含任何反式脂肪酸。
人工一片一片捏制做出来的，用法国的杏仁糕做原料，据说做一个天鹅需要几个小时，一天一个熟练的工人也只能完成两三只左右。
白糖：象征着甜蜜和幸福。鹅油：代表着高贵、珍稀和优雅。 制作步骤方面的寓意：将面粉、白糖、鹅油和鸡蛋混合在一起，这一步骤体现了融合、合作和团结的意义。
蛋糕糊装入裱花袋内，方便挤到模具内，将软化的椰子油薄涂一层在模具内，再薄薄撒上一层干粉即可。将蛋糕糊挤入模具，8分满。用牙签顺时针在搅一圈，可去除里面的大气泡。
大部分黑天鹅蛋糕都是黑颜色，不过这个蛋糕的外观做的非常精致，而且是两只天鹅，相拥而伴呈现出一个比较精致美观的形象。
