羊肉西葫芦水饺的做法，羊肉西葫芦水饺怎么做？
1.准备食材：西葫芦2个、羊肉300克、姜6克、大葱10克、八角1个、花椒1克、饺子皮400克、香油2克、盐2克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉1克。
2.西葫芦擦丝。
4.静置10分钟。
5.捞出，挤干水分。
6.切碎。
7姜3克切片，3克切末。
8大葱5克切片，5克切末。
9盆中倒入温开水，放入姜片、大葱片、八角、花椒浸泡10分钟。
10羊肉切小块。
先用面粉和凉水揉一块面，揉略微光滑后，盖上盖子饧20分钟左右再揉光滑就好了。
西葫芦用擦丝器擦细丝，尽可能横着擦，这样就不会太长，如果太长，可以用刀在盆里左右切几刀。
葱切末入肉馅中，加入适量酱油、蚝油、盐，少许清水拌匀，在把西葫芦丝放入一起拌匀。
饧好的面团放在案板上揉一揉，搓成长条，分成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的小圆皮，在圆皮里放入适当调好的馅挤好饺子下锅煮熟，这样就包出好吃的西葫芦羊肉饺子了。
一般的情况下，做羊肉西葫芦馅儿水饺，首先要把羊肉洗干净，磨成馅儿里边加上胡椒粉，包饺子，调料加上一些香菜末加上酱油，蚝油适当的食用油加肉馅儿上十分钟西葫芦洗净切丝，用盐杀一下水分，钻出去后把西葫芦丝切成小丁，搅拌在羊肉馅里就可以了。
西胡羊肉水饺的做法
食材 主料 小麦粉 600g ，西葫芦 750g ，羊肉 500g 辅料 橄榄油 适量 ，盐 适量 酱油 适量 ，味精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 芝麻油 适量
1.花椒提前用冷水泡。
2.提前和好小麦粉。
3.西葫芦去皮去瓤。 4.用擦板将西葫芦擦碎。
5.花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。 加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。
6.搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。
7.挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。
8.搅均匀成水饺馅。
把羊肉用刀剁成肉末，放入盆中加入少许冷水顺时针不停搅动。
把西葫芦洗净去瓤，用擦子擦成丝剁碎，放少许盐拌匀，把水赚净放入羊肉末中，加入韭菜末，盐，鸡精，生抽，少许老抽，几滴耗油，香油，胡麻油少许，搅动拌匀。
把面和好擀饺子皮，包入饺子馅，煮熟。
羊肉西葫芦馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃？
先取适量面粉，加点盐，和成较软的面团，用保鲜膜封好醒发！
取适量羊肉，切成片，剁碎，加入调味料，顺着一个方向搅拌，放一旁，西葫芦切丝，加盐揉出多于水分，然后剁碎，加入羊肉馅中，搅拌均匀！待面醒好，可以开始包饺子了！
主料；羊肉 ：500；西葫芦 ：500；辅料；花椒水 ：1碗；葱姜末 ：30；盐 ：2勺；生抽 ：1勺；老抽 ：1勺；味精 ：1勺；芝麻油 ：1勺；香喷喷的西葫羊肉饺子的做法怎么做好吃又简单具体步骤；第一步；1. 先备料，西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。；第二步；2. 在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽，顺时针搅匀。加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀。；第三步；3. 我是买的饺子皮，省事，开始包！！；第四步；4. 煮饺子的时候，开三次锅，加三次凉水，再开就好了。
