如何做胡萝卜羊肉馅？
原料：净羊肉，胡萝卜，姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克 制法： 1?羊肉洗净剁成细粒；胡萝卜煮熟，擦泥；花椒用开水泡成花椒水。 2?羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后 入胡萝卜泥和匀即成。 注意： 1?羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。 2 胡萝卜应最后 入；最好再放点香菜末，那样会更好吃，还可以提鲜；
需要提前准备好的材料包括：羊肉 600克、胡萝卜 230克、葱 100克、橄榄油 2勺、料酒 2勺、花椒 5克、姜 10克、盐 1勺。1、第一步把胡萝卜剁碎。2、然后把羊肉剁碎。3、肉馅里放入料酒、橄榄油、生姜末腌制半小时。4、锅内放油加热，放入胡萝卜翻炒，盛出放凉。5、然后把胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐放一起，用筷子拌匀，这样就已经好了。
如何做胡萝卜羊肉馅？
需要提前准备好的材料包括：羊肉 600克、胡萝卜 230克、葱 100克、橄榄油 2勺、料酒 2勺、花椒 5克、姜 10克、盐 1勺。1、第一步把胡萝卜剁碎。2、然后把羊肉剁碎。3、肉馅里放入料酒、橄榄油、生姜末腌制半小时。4、锅内放油加热，放入胡萝卜翻炒，盛出放凉。5、然后把胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐放一起，用筷子拌匀，这样就已经好了。
面粉 300g 羊肉 400g 胡萝卜 200g
辅料
油 适量 盐 适量 葱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 甜面酱 适量 香油 适量
步骤 1.大葱剁成碎末，加入羊肉里拌匀，倒入蚝油、花生油拌匀
2.倒入蚝油、花生油拌匀 3.胡萝卜切成厚片，剁碎放进羊肉里拌匀，加入盐、甜面酱、香油拌匀
6.切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉 7.用擀面杖擀成圆形的薄皮
原料：净羊肉，胡萝卜，姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克 制法： 1?羊肉洗净剁成细粒；胡萝卜煮熟，擦泥；花椒用开水泡成花椒水。 2?羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后 入胡萝卜泥和匀即成。 注意： 1?羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。 2 胡萝卜应最后 入；最好再放点香菜末，那样会更好吃，还可以提鲜；
一、材料
胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克
二、做法
1、胡萝卜去皮洗净。
2、羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
