一鱼三味做法？
用料
鲮鱼 3斤
鸡蛋 1个
（图片来源网络，侵删）
淀粉 50克
姜 5片
葱 3颗
（图片来源网络，侵删）
五香粉 5克
花生油 200克
（图片来源网络，侵删）
一鱼三味的做法步骤
同鱼做法？
1.
先将鱼身上的鳞片去掉
2.
3.
葱姜蒜切好备用
4.
6.汤靠的差不多了将鸡精放入炖2分钟入味即可
1.梅同鱼去头，去肚，洗净。
2.准备淀粉与鸡蛋。
3.梅同鱼里放盐，料酒，姜，腌15分钟，撇去腌汁。
4.加淀粉，盐，葱，鸡蛋，搅拌好。
5.锅里放400克油，7分热，放下梅同鱼。
真鱼怎么做好吃？
1.
准备真鱼3条，宰杀干净去掉鱼头，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁钎子把腌制好的一摁鱼串起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备真鱼200克，宰杀干净去除内脏和鱼头，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入阵鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备真鱼300克，宰杀过后，清洗干净，打上花刀，当铺盆中加食盐1克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入真鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
