清炖清江鱼家常做法？
食材：清江鱼1条、豆腐300g、葱3段、蒜2瓣、姜3片、花椒适量、大料1个、盐适量、香菜适量、香油少许。
将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段。所有食材放入砂锅中加入适量清水开火。锅开后炖8分钟，放入适量食盐。捞出所谓食材，撒上香菜、枸杞，淋上香油，出锅。
1、材料：清江鱼一条、葱一根、姜一块、香菜适量、花椒大料香叶适量。调料：盐、蚝油、鸡粉、香醋适量。
3、在鱼背部下刀，每隔4厘米切一刀深入到骨头，但是下面有肉连着。
6、放入清江鱼煎至两面金黄。
7、取出放入砂锅，加入开水没过鱼身。
8、大火烧开，撇去浮沫，加入香醋煮5分钟。
9、锅中放入花椒、大料、香叶、葱段、姜片提香，盐、蚝油、鸡粉调味，保持大火煮15分钟。
1、原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。
2、清江鱼洗干净。
3、炒锅放油烧热，放入花椒爆香。
4、放入葱姜片。
5、放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。
食材：鱼头1个、水豆腐1块、香葱2根、鸡蛋1个、姜几片、盐适量、胡椒粉少许。
做法：
1、食材备好，冲洗干净鱼头内部的血水，去掉鱼牙，将鱼头切开但不要切断，用剪刀把鱼鳃剪干净，自然控干水分。
2、豆腐冲洗切成块，葱打成结。
3、鸡蛋在炒锅中煎成荷包蛋盛出。
清炖清江鱼的家常做法如下
清江鱼鱼头一只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒各适量
做法
1、准备好清江鱼鱼头。
2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。
3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。
清炖清江鱼怎么做？
2.在清江鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟，
3.将鱼下油锅，炸成金***，捞起沥油，
4.锅里放少许油，将葱姜爆香，
5.放入番茄，小火炒到出汁，
用料:鲶鱼1条，豆腐500g,适量大葱，小香葱，姜，料酒，味极鲜，花椒，八角，香叶，白糖5g,盐5g
2.具体步骤:
步骤1:鲶鱼洗净，切断，豆腐切小块，大葱切段，姜切片。
步骤2:热锅凉油，鲶鱼下锅两面煎制发黄盛出。
步骤3:锅内加油花椒，八角，香叶下锅，大葱，姜爆香，加适量水，下锅鲶鱼，豆腐，武火烧开，文火慢炖30分钟，出锅盛盘，撒小香葱。
食材：清江鱼、豆腐。
配料：食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。
步骤：
1.将鱼冲洗干净后，切块。豆腐切厚片。
2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块，煸炒出香味后加入适量料酒和清水，并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。
食材：
清江鱼头1个、豆腐300g、葱3段、蒜2瓣、姜3片、花椒适量、大料1个、盐适量、香菜适量、香油少许。
做法步骤：
1.将处理好的清江鱼头切成两半冲洗干净备用。
2.所有食材放入砂锅中加入适量清水开火。
