香芹猪肉水饺最正宗的做法？
材料
猪肉馅(3肥7瘦)500g，白菜300g，香芹500g，花生油8汤匙(96g)，芝麻油2汤匙(24g)，盐3茶匙(10g)，酱油2汤匙(30g)，大葱1/2根(25g)，姜2片(8g)，味精1茶匙(3g)，胡椒粉1茶匙(2g)，开水2汤匙(30g)， 饺子皮135个(1350g)
做法
2.肉馅加入酱油2汤匙，盐1.5茶匙，葱姜水，花生油6汤匙，味精，胡椒粉，并沿一个方向搅拌上劲儿。
3.香芹用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水份，切成细末，攥干水份。
2、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
4、加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
6、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
7、面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛31分钟。
9、将小剂子擀成饺子皮。
10、取适量馅料放入饺子皮中央。
方法/步骤
准备200克清水，加入6克老抽、20克生抽、11克盐、5克味精、6克鸡精，搅拌均匀，倒入500克肉中。
2.加入鸡蛋
顺一个方向搅拌3-5分钟，打入一个鸡蛋，再搅拌2分钟。
3.搅拌肉泥
切好350克芹菜，加入75克葱、25克生姜、香油，搅拌均匀，加入处理好的肉馅中，搅拌均匀。
香芹猪肉水饺最正宗的应该是，把肉洗干净，剁细，放上黄酒，盐，13香，酱油备用，把香芹洗干净，在开水里烫一下，剁细，拧干跟猪肉剁在一起，放上生姜，葱花，再倒一点花生油，尝尝淡咸，适当加盐。
饺子皮或者是买或者自己和面做，和面必须放一点盐加点热水和好醒一会儿。就可以包水饺了。包好水开了，下锅煮饺子，点一点冷水。饺子好了可以开吃了
准备食材：猪肉250克，芹菜100克，面粉适量，葱姜蒜少许；
2.将猪肉放入碗中加入盐腌制15-20分钟；
3.芹菜洗净，切成细丝，和猪肉拌在一起；
4.准备馅料：将葱姜蒜切碎，和猪肉芹菜混合，加入少许料酒、盐，酱油调味；
5.准备面皮：将面粉放入碗中加水搅拌，直至成团；
香芹猪肉饺子的家常做法？
有因为香芹猪肉饺子是非常常见的一道家常菜，有很多家庭都有自己的做法，很容易在网上搜索到不同的菜谱和***教程。
可以在面粉中加入少量盐和水揉成面团，然后将猪肉和香芹一起剁成末后加入少量盐、生粉和姜、葱、蒜拌匀制成馅料，最后包制成饺子即可。
如果想增加口感，还可以加入虾仁等其他材料。
不仅简单易操作，而且味道清香可口，深受大众喜爱。
香芹猪肉饺子是一道非常受欢迎的传统美食，下面介绍一种家常做法供参考：
材料：
-肉馅放入碗中，加入切碎的香芹，姜末和葱末、酱油、盐、胡椒粉、香油和料酒，搅拌均匀；
4. 取一个小面团，擀成薄圆形饺子皮；
5. 在饺子皮中间放上一小勺馅料，将饺子皮对折为半月形，用手指捏住边缘，将饺子收拢成馄饨形状，压实饺子边缘；
6. 将做好的饺子放在烤盘上，加入冷水，水量淹没饺子为宜，大火煮开后转中火煮10分钟左右，至饺子煮熟，捞出即可。
提示：
- 擀饺子皮的时候可以沾点面粉，避免粘连；
