牛肉白菜饺子馅怎么调好吃？
牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
大白菜半颗，洗净切碎，然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。
步骤1将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水
步骤2准备葱姜水和花椒水，这个是去腥神水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
步骤4***切成碎末，加入适量的盐腌制一下，这样***的水分就会被腌制出来，然后我们把多余的水分倒掉，如果水分特别多的话，可以适当地捏一下***，挤出里面的水分
步骤5在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和***末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水，如果想要尝试味道调的好不好，可以直接尝肉馅之后判断!
食材：面粉，牛肉，***，食盐，花椒粉，生姜，大葱，胡椒粉，生抽，蚝油。
具体做法：1.取500g面粉，250g纯净水和好面，醒10分钟左右即可。
2.先将牛肉剁成肉馅，***切成沫撒上食盐淹出水，挤掉水分，放入牛奶中，取适量的葱和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食盐，生抽，蚝油，胡椒粉即可。
3.将面粉切成小剂子，擀皮。
4.包饺子，5.准备大蒜剁成蒜泥，加入油泼辣子和醋。蘸料也完成。
牛肉大***饺子的做法，牛肉大***饺子怎么做？
牛肉大***饺子是一道传统的北方风味小吃，制作简单美味。首先，将牛肉和大***分别切碎，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒和少许生抽搅拌均匀备用。
最后，加入清水和饺子，煮到饺子浮起开花即可。配上自制的特制蘸酱，更加美味。这是一道营养丰富的美食，适合全家人品尝。
王刚牛肉***饺子馅的做法？
食材
牛肉适量，***一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量
步骤
1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅
2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
3、葱姜切成末
4、***切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分
所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。
1、牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后，倒入面粉中，搅拌成絮状后继续团成团。
2、牛肉通常比较干也比较瘦，在做饺子馅时，需要往牛肉馅里打水，锅中加入一碗清水，加入花椒、香叶、葱段和姜片，煮开后关火晾凉。
3、牛肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末，搅拌均匀后，晾凉的料水分三次倒入肉馅中，每一次倒入料水后都要顺时针搅拌，使牛肉充分打上劲
牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
大***半颗，洗净切碎，然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。
