大鱿鱼须的做法家常？
1、鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味
2、锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出
所需食材：鱿鱼须、盐、清酒、柠檬角、生莱
制作方法
(1)将鱿鱼须清洗干净，吸干水分，撒一点儿盐，放入烤炉中烤至呈金***，再淋上一点儿清酒，烤干。
(2)将烤好的鱿鱼须装盆，以生菜、柠檬角装饰即可。
1、食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。
2、准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。
3、鱿鱼须改刀:先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。
4、准备配料:青红椒切丝、泡椒切段、葱切沫、姜蒜小片，准备待用。
5、开始爆炒：准备工作做完，大火热锅，入油，油温上升，放入鱿鱼须翻炒。此时鱿鱼须迅速翻卷或眼观成型，迅速锅中沥油，收起鱿鱼须，一旁待用。
用料有：冻鱿鱼须半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。
做法：
1、我们将鱿鱼洗干净了，然后就是将皮膜和软滑后去除之后，就是切成小片，然后就是用滚水汆烫，然后捞起来，沥干了，备用。
2、然后就是将小黄瓜洗干净了，切成片，然后将葱洗干净了，切成丝。
3、我们将所有的材料和调料都一起放到大盆里面抓均匀了，就是可以了。
主料：大鱿鱼须250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1.法鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
长鱿鱼须怎么做法？
鱿鱼须洗净,每根切开去掉眼睛;青红辣椒、香菜切段,姜蒜切片放入碗中备用。
2.腌制鱿鱼须,放入料酒、盐、胡椒粉,再加入玉米淀粉搅拌均匀备用。
3.锅中水烧开后,焯熟鱿鱼须。
4.热油锅,下姜片、蒜头、辣椒,爆炒之闻到辅料香气,放入辣椒酱、鱿鱼须翻炒几下,加入料酒、盐、酱油、糖快速翻炒,出锅后加香菜点缀。
**盐烧鱿鱼须**
食材：
* 新鲜鱿鱼须 500 克
* 盐 1 茶匙
* 黑胡椒粉 1/2 茶匙
* 柠檬汁 1/4 杯
* 橄榄油 1/4 杯
* 欧芹碎 1 汤匙
做法：
1. 将鱿鱼须清洗干净，沥干水分。
新鲜鱿鱼须的做法？
先把鱿鱼洗干净，用料酒，葱姜腌制半小时，再用热水过一遍水，然后再用70度的热油过一下，再再开始上锅放适量的油，油热了放豆瓣酱适量，少许老抽，白糖，鸡精，生抽，放入鱿鱼翻炒一会，勾点水芡粉出锅即可
主料： 冰鲜鱿鱼须500克
配料： 青、红彩椒400克
辅料： 油、盐适量、姜6克、葱白6克、蚝油5克、料酒5克、鸡精适量
制作步骤
1.主要材料
2.彩椒洗净去芯
3.彩椒切片段
4.葱、姜洗净切段，姜切丝
5.起锅注入一大碗清水，加入三片姜及三根葱白烧开
6.鱿鱼去皮膜剖开洗净，切断条段
