菠萝番茄酸甜肉做法？
1. 准备一块里脊肉，洗净后切成约1厘米见方的肉块，放入碗中备用。
2. 在碗中加入适量料酒、白胡椒粉和少许盐，抓匀后腌制30分钟。
3. 30分钟后，将肉块裹上玉米淀粉，如果太干可以加少许鸡蛋液。
4. 锅中热油，油温约六七成热时，将肉块放入锅中炸至金***，捞出放在厨房用纸上吸吸油。
6. 锅中热油，油温升高后加入适量番茄沙司和少许番茄酱，再加入适量白醋和糖，翻炒至糖醋汁变得粘稠。
7. 将炸好的肉块和菠萝块倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一块肉都裹上酸甜汁。
8. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
以上做法供您参考，也可以根据实际进行调整。
第1步、
把准备好的五花肉切成薄片，切好的五花肉放入小半勺食用盐，适量胡椒粉，在放点花生油，搅拌均匀腌制30分钟左右就可以。
第2步、
配菜清洗干净，青辣椒切成小快，红辣椒也切成快，菠萝也切成小快，西红柿也切成小快，放入盘中备用。
第3步、
把3个鸡蛋打碎放入碗中，搅拌均匀就可以。在准备半碗面粉放入碗中，各自分开放，把腌制好的五花肉，用筷子一个个都放入鸡蛋碗中涮一下，把每一个都裹上一层蛋液，在放入面粉碗里，裹上一层面粉，每一个都裹上，两面都要有就可以了。
第4步、
架锅，热锅凉油，油热陆续放入裹好面粉的五花肉进去油炸，注意油温太高，放进去要不停的翻面，不然容易糊了，大概油炸5~6分钟就可以了，油炸两面金黄就可以用漏勺捞出来了，放入盘中，放凉一会就可以在放入油锅中复炸一下，在用漏勺捞出来放入盘中备用复炸主要是让表皮更加脆，(注意事项)油炸过程中小心油温烫伤啊！
第5步、
需要准备100克的番茄酱放入碗中，在放入2半勺白糖，2克白醋，2勺淀粉，一起搅拌均匀就可以，
蕃茄炒蛋如何烹制，才能让蕃茄酸甜多汁，炒蛋嫩滑爽口？
很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽
小时候可喜欢吃母亲做的番茄炒蛋了，番茄🍅酸甜多汁鸡蛋咸鲜嫩滑，拌上饭别提有多好吃了……
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎，酸酸甜甜超级下饭；
原料：
做法步骤：
第1步、准备好相关食材
第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中
第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀
如果说每一个人的记忆中都有那么一道菜，陪伴一个人的成长☀️，历经岁月磨砺仍然难以忘怀，那一定是我们绝大多数人都会做的——西红柿炒鸡蛋🍅！我记得我小的时候，学会做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，后来长大以后，去过不同的城市🌇，也在走亲访友时品尝过不同家庭做法的西红柿炒鸡蛋，这些做法真是百家争鸣、百花齐放😂，有的放醋，有的放酱油，还有的只放盐和味精，其他什么也不放，但是不管是什么口味的，每个人都吃的津津有味😀。
因为好奇，我自己尝试过很多种做法，后来也在实践中不断地改良，我现在做出来的西红柿炒鸡蛋🍅，鸡蛋蓬松口感好，西红柿汁多入味，总之，这款配方还是很不错的👍，推荐给你👉：
西红柿2个，鸡蛋4个，醋少许、蒜瓣、香菜若干、食用油、盐、鸡精适量
1️⃣ 先将西红柿切小块（注：这样汁液才能充分释出），蒜切成碎末、香菜切段
2️⃣ 鸡蛋磕碎倒入碗中，加入少量醋（注：这是鸡蛋蓬松的秘诀），用筷子搅拌均匀
3️⃣ 油热后，倒入鸡蛋，待半凝固后用锅铲翻炒，上色定形以后出锅
4️⃣ 锅中再放油，油热后放入蒜末翻炒，然后放入西红柿，边炒边用锅铲压，让西红柿的汁液充分释出，最后倒入鸡蛋，一定要多炒一会，让西红柿和鸡蛋充分融合入味
5️⃣ 待鸡蛋颜色变深，加入盐、鸡精、香菜，出锅
1️⃣ 西红柿一定要切小块，这样汁液才能充分释出
