葱肉饺子馅如何做？
1· 备菜：两根大葱，两斤瘦肉（我准备两个人的晚餐），花椒水，小米辣2个（不吃辣可以忽略），姜末，4块钱的饺子皮
3· 加入十三香，花椒水，小米辣碎，食盐，生抽，老抽，姜末，一点儿料酒，然后顺时针搅拌均匀
5· 淋上香醋，美美滴开动啦
葱肉饺子馅是制作饺子的常见馅料之一，其制作方法简单易行。首先将猪肉剁成肉末，加入植物油、酱油、盐、葱花搅拌均匀，然后用手顺一个方向搓揉至肉质变得柔软，待肉馅冷却后再包入饺子皮中即可。此外，也可以加入一些其他的调味料如姜末、醋等根据自己的口味添加。葱肉饺子馅口味简单，营养丰富，搭配饺子皮的口感更佳，深受喜爱。
猪肉大葱饺子馅怎么调家常做法？
步骤二，锅里放一点水，把姜片花椒胡椒粒少许盐煮一分钟，捞出调料，倒出料水，慢慢倒入馅中顺一个方向不停的绞动。
步骤三，在绞动过程中不断倒料水，并加味精鸡精酱油花椒胡椒粉，然后倒入大葱沫拌匀即可。这就是猪肉大葱的饺子馅调馅方法。
食材：猪前腿肉，大葱，生姜，花椒水，酱油，胡椒粉，盐，十三香，饺子粉，鸡蛋。
做法，1：猪肉剁成肉馅。
2：搅好的肉馅，加入姜末，酱油，蚝油，盐，十三香搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质。
3：大葱洗净之后，用刀拍一下，再切成细一点的末，倒入肉馅中搅匀，再加入多一点的葱油。
5：饺子粉加清水，鸡蛋，盐，和成面团，再盖保鲜膜醒发30分钟。
简小厨有话说：
1：大葱切的时候，一定要拍几下再切成末，这样能更好地激发出葱香味。
2：肉馅的腌制，一定要先调味，再打水，最后加油，这样肉馅才会更入味，更多汁。
百
猪肉大葱饺子馅，猪肉馅一定要用7分瘦3分肥的肉来做馅，再用生姜提味，这样做出来的馅料才好吃。
主料：面粉400g、水260g。
调料：食盐一茶匙量、葱半棵、生抽一茶匙、老抽两茶匙、调和油一茶匙、十三香2克。
1、猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲。
2、大葱和姜切碎。
3、大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。
4、面团揉好，静置半小时，饧发。
5、发好的面搓成条。
6、分成小份，压扁。
怎样做大葱猪肉饺子馅？
首先剁肉，剁烂，自己剁出来的肉才是有灵魂的😂
步骤 2
用开水泡花椒备用
步骤 3
大葱、姜剁碎，切好的大葱姜沫和肉放入碗里搅拌
步骤 4
倒入小半碗花椒水，两勺香油，两勺生抽，一勺盐，可以加一丁点老抽调颜色，馅稍微咸一点，煮饺子咸味还会跑出去一些；顺时针搅拌均匀，闻起来很香😁
步骤 5
包饺子，煮饺子，香香的，一个人吃掉一大盘，剩下的放冰箱下次继续吃
小贴士
猪肉大葱饺子馅的做法：
【主料】：面粉 400g；水 260g；
【辅料】：肉末 适量；食盐 适量；葱 适量；生抽 适量；老抽 适量；调和油 适量；十三香 适量；
步骤：
1、猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲；
2、大葱和姜切碎；
3、大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。
4、面揉好，饧发一会。
5、搓成条。
6、分成小份，压扁。
