冻豆腐饺子怎样调馅？
冻豆腐4大块，白菜4片，香葱6根，生抽3勺，盐少许，香油3勺，甜面酱1勺，五香粉少许，花椒面少许，食用油10克，干辣椒1个，高筋面粉300克，水100克
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
冻豆腐、小葱、***切碎，红辣椒切成细丝，一起放入盘中，加入香油、盐、食用油、五香粉等所有调料一起搅拌，咸淡根据自己口味调整。
步骤 2
高筋面粉加入些许盐和适量水 揉成光滑面团 醒发半小时后再次揉实 制作饺子皮。然后就包起来就好了。
（图片来源网络，侵删）
冻豆腐饺子？
1、把韭菜洗净沥干水分切末，加少许植物油拌均匀，这样韭菜加盐就不易出水
2、把冻豆腐解冻洗洗，挤干水分切末
3、把鸡蛋打散搅拌均匀，在平底锅里煎好，用木锅铲铲成小丁丁，捞起凉透
（图片来源网络，侵删）
4、把面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟以上最好，这样劲道有韧劲
5、把冻豆腐和韭菜拌均匀，加熟菜籽油、生抽、蚝油拌均匀
包饺子冻豆腐和什么搭配？
包饺子冻豆腐和韭菜鸡蛋搭配好吃。先把鸡蛋炒熟备用，然后把冻豆腐切成碎钉备用，韭菜切成碎钉备用，几种材料放在一起淋入一点熟油，五香粉，耗油，香油，食盐搅拌均匀即可。
