糖醋菠萝的正确做法？
材料：排骨2根、菠萝半个、番茄1个、红椒1个、青椒1个、蒜、酱油、油、盐、生姜、醋、淀粉、白糖适量
做法：1、首先排骨先剁成小段，放入开水中加入适量的姜煮一分钟捞出；然后放入适量的油、酱油、盐、白糖将排骨倒进去腌泡20分钟，捞起置于盘中晾干。
2、蒜拍碎，红椒、青椒、番茄、菠萝洗净切成小块;水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;
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3、将油烧热，放入小排骨炸至金***(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中;重新热油，蒜放入爆香，放入红椒、青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠;再放进番茄、菠萝炒匀;最后淋在排骨上即可。
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首先把排骨炸一下，炸到金***为宜
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然后加入切成一块块的菠萝，慢慢焖至菠萝软
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在菠萝焖着的同时，把调料调好：在一个小碗里加入适量水，然后在里面加味极鲜、生粉、盐、糖、白醋，调匀（量按着个人喜好，喜欢偏甜的就放多点糖，喜欢酸的也是）
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