如何做粉条馅饺子?
3、锅中烧油,比炒菜多一些,油热以后关火,加入豆酱,我用的是老家自己做的豆酱,没有的话可以换成酱油但是酱油要等油凉了以后在放
(图片来源网络,侵删)
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二:首先用开水把粉条泡上,接着把小白菜洗净焯熟,捞出后过凉水挤干水分切碎,油渣切碎,这时把泡好的粉条切碎,虾米切碎,葱姜蒜切沫(小葱多放点)。
三:把以上馅料混在一起,加入盐,生抽,鸡精,大油,香油,耗油,五香粉,葱姜蒜末拌匀。
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四:这时面醒好了,把面揉至光滑,搓成面条,切成大小一致的面剂,擀成面皮,包成饺子。五:锅内加水烧开,趁烧水的时间砸点蒜泥,在蒜泥里加入酱油,白醋,香油,辣椒末,做成饺子沾酱。六:水开后下入饺子等水开后加一勺凉水,这样反复三次饺子就差不多熟了,饺子捞出即可。
粉条包饺子的正确做法?
所需材料:
饺子馅料:
100克韭菜末(或其他蔬菜,如***)
1颗葱,切碎
2片生姜,切末
2勺酱油
1勺料酒
1/2勺盐
粉丝肉馅饺子的做法?
首先,准备好材料,分别是粉条、猪肉馅、大葱末、姜末、五香粉、盐、老抽以及一盒浓汤宝;
之后将粉条放入沸水中煮软,捞出放入凉水,控干水份,切碎备用;
锅中烧热油,姜末、葱末爆香盛出;
准备一个盆,盆中放入猪肉馅、粉条、浓汤宝、五香粉、盐、油、老抽以及爆香的葱末和姜末,朝一个方向搅打均匀即可。这样一盆好吃的猪肉粉条馅料就完成了
辅料:葱2颗、姜半块、盐1勺、酱油1勺、黑胡椒粉2勺、辣椒粉1勺、豆瓣酱2大勺
步骤1、把食材准备好。葱姜都切碎
步骤2、把肉去掉猪皮,开始剁成肉末