求涮鱼火锅配方？
1、酸汤鱼火锅底料配方 主料：酸菜、野山椒 配菜：番茄、榨菜、鱼腥草、豆芽 汤底：鸡汤、骨汤等 辅料调味料：姜片、蒜泥、淀粉、料酒、蛋清 香辛料：胡椒粉2、麻辣鱼火锅底料配方 主料：郫县豆瓣、猪油/菜籽油/豆油 配菜：豆芽、白菜、豆腐、海带等 辅料调味料：葱姜蒜、冰糖、豆豉、色拉油、盐、鸡精、糖 香辛料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、山奈、香叶、小茴香 滋补药料：山药、薄荷叶、枸杞、甘草、红花、丁香、附片、白蔻
葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。
1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里
（图片来源网络，侵删）
求涮鱼火锅配方？
鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。
求涮鱼火锅配方？
鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。
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