猪肉馅饺子做法

1. 做肉馅饺子的步骤？
2. 纯猪肉馅饺子怎么调馅？
3. 怎样调猪肉饺子馅好吃？

做肉馅饺子的步骤？

食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。

主料

猪肉馅300克

芹菜适量

辅料

料酒少许 十三香少许 盐少许 鸡汁适量 酱油少许 葱姜适量 花生油适量

步骤1肉馅饺子的做法大全

准备猪肉馅加入料酒十三香，盐，酱油，鸡汁，放入葱姜，芹菜搅拌均匀

步骤2肉馅饺子的做法图解

纯猪肉馅饺子怎么调馅？

准备食材：猪肉，大葱，酱油，生姜，八角，花椒，食用盐。

制作方法：首先我们先准备一块新鲜的猪肉，而且在准备猪肉的时候一定要准备五花肉，这样做出来的猪肉下吃起来口感才会更加的好，而且在做好以后也不会吃起来很柴。等到准备好猪肉以后，我们把猪肉放在水中清洗干净，再清洗干净以后，就可以把猪肉剁成肉馅儿了，而且在剁肉馅的时候，要想做出来的肉香更加好吃，一定要自己来剁，不要放在绞肉机的脚，或者是买那些现成的猪肉下，自己做出来的猪肉下才会更加的好吃，虽然说有些费力，但是为了好吃的饺子，多费点力也是可以的。

怎样调猪肉饺子馅好吃？

调猪肉饺子馅好吃的关键是要做到肉质鲜嫩多汁不柴才好吃。那怎样做到鲜嫩多汁不柴呢？

首先要把葱姜加入到热水中进行揉搓，再少量多次加入到肉馅中，按同一个方向搅拌让肉充分吸收水分，葱姜水可以去除肉腥味，再加入鸡蛋清和芝麻油进行锁住水分，这样调出来的肉馅鲜嫩多汁很好吃。