虾仁三鲜馅饺子怎么做？
用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺
步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末
步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味
步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了
1．制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
2．制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作饺子皮。
3．将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。
虾仁三鲜馅饺子的做法具体是怎样做的？
具体制作步骤如下:
1 面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，
2 鸡蛋加入盐打散，
3 锅里倒油，加入花椒炸香，
4 把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，
5 虾仁剁成泥，
7 木耳泡发后剁碎，
8 把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，
9 再加入虾肉泥和木耳，
、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。
怎样做虾仁三鲜馅饺子？
答，食材面粉400克、黄瓜2根、鸡蛋3个、虾仁200克。
黄瓜清洗干净后擦成丝剁碎杀水，炒鸡蛋剁碎，把虾仁稍稍切碎一些，然后放到碗里，倒入少许料酒抓匀，腌制10分钟。
把晾凉的鸡蛋、腌好的虾仁，放入黄瓜中，再依次放入2勺生抽、1勺盐、少许鸡精、1勺食用油、几滴香油调味。第搅拌均匀，馅就拌好了。
用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、***心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺
做法步骤：
步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末
步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味
步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了
大虾掉头，拉出虾线去掉壳，剥好洗净，放入碗中，用擀面杖把虾仁敲碎，加入料酒、一勺生粉、一个鸡蛋清抓匀，静置一会儿，香菇洗净，切掉根，切成细丁，黑木耳也浸泡，切成细末，胡萝卜切成丁，新鲜的玉米粒剁一下，
放入虾仁碗中，加入葱姜末，来点盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蔬之鲜香油、白糖搅匀，捏出花样即可，锅中多加一些水，烧开下入水饺，大约需要六到七分钟，就熟了，饺子开始变透明，馅儿隔着皮子，能看见颜色就差不多熟了，装盘。
