木耳香菇饺子馅的做法

1. 香菇木耳饺子馅做法是什么？
2. 香菇木耳饺子怎么做？

香菇木耳饺子馅做法是什么？

步骤1/6

猪肉剁馅儿

步骤2/6

事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那么好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。木耳切碎

步骤3/6

芹菜去叶，切碎

步骤4/6

葱切小一点，姜切末

步骤5/6

把上述材料都放到一个大碗里，然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油，在家做就是要吃得健康所以不建议放味精和鸡精。

香菇木耳饺子怎么做？

食材；

主料；肉馅；250克；香菇；80克；木耳30克；胡萝卜20克；白菜100克；辅料；油适量；盐适量；葱姜适量；香油适量；蚝油料酒适量；

步骤；

1.肉馅取出来，提前化开；

2.放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道；

先把面和好醒着，木耳温水加点白糖面粉泡半小时，这时将泡好洗干净的木耳开水焯三分钟， 捞出来晾凉剁成馅儿，香菇根去掉，洗干净锅中烧开水煮两分钟捞出来凉水过凉，挤出多余水分剁碎，放盆里备用打两个鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎木耳香菇碎，鸡蛋碎倒入一起加食用油盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，13香，搅拌均匀，面再揉一揉，揪成小剂子，擀成饺子皮儿就可以包饺子了。

1.猪肉用刀剁成馅。最好用刀剁，绞的太泥了不好吃。

2.香菇.木耳.韭菜用刀剁碎。

3.把所有配料放入猪肉馅里，加入盐.鸡精.淀粉.胡椒粉.鸡蛋.香油。

4.加入一点香菇水，用筷子搅均匀。

5.做好的饺子皮。