香辣婆婆鱼做法？
一、去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤----3.5斤（爱吃鱼头者也可用胖头鱼）；
三、一小袋榨菜；
四、两头大蒜剥好斩去根部待用（要用刀面拍两下）；
七、色拉油一小碗；开始动手了；
原料
去鳞去鳍尾草鱼一条
婆婆丁炖鲫鱼怎么做？
食材：
鲫鱼1条（现宰的），婆婆丁菜1把。
用料：
做法：
第一步，市场上现宰的鲫鱼，还需要我们回家后用水仔细清洗一下，鱼腹内的黑膜一定要刮干净，不然腥味重，洗好用纱布把鲫鱼水分擦干净，在鱼身两侧各切三刀，放一旁待用。
第二步，婆婆丁掐掉老根和带绒毛的花苞，留下菜叶子和未长开的花苞，清洗的时候，用水提前泡一会，彻底把泥土给洗净，洗好沥干就行。生姜和葱白段分别切片。
第三步，油锅里倒冷油，开大火烧至油温3成转中火，下姜片翻炒两下，把鲫鱼放入锅中煎制，鱼身一面煎至金黄后，翻过来把另一面煎成金***就行。
第四步，煎好鲫鱼，取暖壶里的热水倒入锅中，水量刚好能没过鱼身就可以，转大火煮开，放入葱白段，盖上盖子转中小火煮20分钟至汤变成奶白色。
婆婆丁又称蒲公英，与鲫鱼一起炖着吃，有消炎杀菌，补血益气强身健体的功效做法1.鲫鱼杀好洗净待用，婆婆丁洗净切成段2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下3.煎过后鱼是这样的4.然后把锅内放入开水，放入婆婆丁、葱段和姜片5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉
农村小沟里的这种鱼大家见过没？自己养在玻璃瓶里，比金鱼还漂亮，这鱼叫什么名字？
皖南山区语言复杂，多种说法，我们叫塘痞子魚，生活在大山溪沟或清水塘，性格散漫，生命力強，最大体重25克左右，味苦，体扁平，无肉。罐养观赏时间不会太长，因喜活水流动。
这种鱼以前有很多的，土话叫婆萨遮。以前鱼多的时候，捉鱼都不要它，因为不好吃，口感不好，但煲粥很清甜，是一种真实的野味，现在应该还没有人工繁殖养殖的。
现在这种鱼很少了，由于环境条件、水质等的原因造成。在买鱼的宠物店哪里都会有看到，不过也改名了，属于观赏鱼类的一种，叫做中华斗鱼，高大上的名字😄也叫斗鱼。
“婆萨遮”小的不好看，大的尾巴长了很好看，是很容易养活的，不喂什么都可以生长几天。
中国斗鱼，各地叫法不一，花手巾，鳑鲏赖，鳑鲏婆，菩萨鱼，三斑，花蛮等等，太多名称，也有水中变色龙之称，下面统称国斗，记得小时候老家的河里，田里，小溪里，到处是这种鱼，现在人工饲养较多，繁殖出品种也多样化，是很好养的一种鱼，也非常好看，公鱼在成熟时，尾巴展开时候，特别美。
我饲养国斗鱼也有几年时间了，也已经被深深迷上了，养鱼养心，静下心来，坐在鱼缸面前，这样的感觉真的很美好。
