茴香素馅饺子的做法怎么做？
做法：茴香苗洗净切碎。鸡蛋打入碗中，加3克食盐搅拌均匀。香葱、生姜洗净切末。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速翻拌搅碎，放凉后倒入盆中，倒入茴香苗、香葱末、姜末，加适量精盐、生抽、蚝油、十三香、花椒粉、鸡精，淋上半勺花生油，搅拌均匀即可。
主料:
白蘑菇120克 姜1片
辅料
做法:
1. 香菇和白蘑菇去蒂洗净，放入沸水中，焯水30秒捞出。
2. 把两种菇、姜分别剁成碎末，茴香菜洗净沥干水份，切碎
3. 茴香菜中加入1茶匙芝麻油，拌匀，这样做可以防止出水，又可以最大限度地保持它的风味
用料
茴香700克 细粉条100g
食用盐适量 花生油 适量
做法
2/7 细粉放入锅中用开水煮熟，凉一凉，切碎，备用。
3/7 火腿切碎，备用。锅中烧干，放入适量的花生油烧热。把锅放一边待油稍微凉凉在用。
4/7 找一容器分别把，茴香碎，细粉碎，火腿碎，放进去。加入刚才的熟花生油，加点味精。搅馅，盐这时候不要放，放早了会出很多水，饺子就不好包了。盐要在等把面皮都弄好了的时候放。这样冬天的茴香不会出好多水。
6/7 捏好的饺子。
主料
面粉200克，茴香400克，鸡蛋3个，豆腐50克，平菇适量，香菇适量，木耳适量，葱适量，虾皮适量
辅料
调和油适量，盐少许，蚝油适量，芝麻油适量
1. 茴香摘洗干净。
2. 茴香焯水，过凉水备用。
4. 面粉加蛋清，少许盐活成三光面团，盖保鲜膜饧面，趁饧面的时间制作茴香馅料。
5. 茴香，豆腐，平菇，香菇，木耳，葱切碎备用。（香菇、木耳先泡发，平菇、香菇、木耳焯水）
6. 热锅凉油先炒鸡蛋。
买回来的茴香提前择菜，用自来水清洗下，控水（避免包水饺时有水汤，影响口感）。
水控尽后，在案板上切成又细又小，然后可以搭配点小葱、蒜末，少许香菜，最后调馅，放生抽、耗油、盐、鸡精、香油、饺子调料即可。
怎样做茴香馅素饺子？
茴香馅素饺子，也是我的最爱，现做法配料如下，仅供参考：买回来的茴香提前择菜，用自来水清洗下，控水（避免包水饺时有水汤，影响口感）。
水控尽后，在案板上切成又细又小，然后可以搭配点小葱、蒜末，少许香菜，最后调馅，放生抽、耗油、盐、鸡精、香油、饺子调料即可。
制作茴香馅素饺子主料：茴香苗1000g和面粉。
；
把茴香苗择好洗净，控干水分，待用。
；把洗好的茴香苗切碎，记住最好是切碎，不然剁起来很麻烦。
