西芹饺子馅的做法？
1.
食材清单
西芹 400g 、 肉馅 300g 、 小葱 10根 、 生姜 35g 、 十三香 9g 、 盐 5g 、 鸡精 4g 、 酱油 10g 、 香油 10g 、 食用油 适量 、 鸡蛋 1个 、 饺子皮 适量
（图片来源网络，侵删）
2.
西芹去根去老叶杆抽丝洗干净。
3.
（图片来源网络，侵删）
锅里烧开水加一点盐和食用油，下入洗干净的西芹焯一下水，捞出过凉水备用。
大厨芹菜饺子馅做法？
主料：芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜一块
制作方法：
（图片来源网络，侵删）
1、芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；
2、豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒，可滴入几滴生抽，然后出锅待用；
3、姜切末；
4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了！
食材:
五花肉450g、芹菜160g、盐3g、生抽10g、蚝油10g、料酒10g、白糖2g、姜1块、葱1颗、新鲜香菇3朵、芝麻油5g、植物油10g
1. 香喷喷的。
2. 食材准备好。
3. 芹菜摘去芹菜叶子切成碎末放少许盐，腌1-2分钟，防止包的时候水分太多。
4. 腌渍好的芹菜碎用手攥干水分，入放肉肉的盆中，芹菜碎保持8成干即可，攥得太干水分，肉馅会柴。
5. 植物油，加热至快冒烟时关火，放至5成凉热浇到调料上，将香调料的香味激发出来。
7. 用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，
芹菜饺子馅的做法爷俩？
买250克新鲜芹菜放点食盐消毒洗净，多洗几次，然后控干水分，切成碎丁，因为芹菜本身就是咸的，所以一定要少放点食盐搅拌一下，过五分钟挤出水分，然后放两小勺油锁住芹菜里面的水分，要尝一下咸淡，适口就行了，在放一点13香，在放点香油充分搅拌，就行了，芹菜饺子馅就做好了。
