鲜肉虾仁饺子馅的做法？
用料：饺子皮60张、猪肉500克、虾仁200克、水50克、白菜心300克、小葱4根、姜4片、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、花生油20克、盐5克、鸡精1勺、黑胡椒1勺
步骤 1、猪肉绞碎，加老抽生抽料酒腌制一会。虾仁切丁（别太小），菜心、葱切丁剁碎，倒入猪肉一起，再加入姜末
步骤 2、加花生油，耗油，盐，鸡精，胡椒粉调味
步骤 3、再准备1/3碗水，少量多次加入肉馅里，顺时针搅拌一会。然后保鲜膜覆盖放冰箱保鲜层20分钟，这时馅儿已经变成半凝固状态，拿出来就可以开始包饺子了
步骤 4、饺子好不好吃主要靠馅儿，饺子皮是买的加工好的，吃饺子其实很方便。 可以一次多包点冰起来。
步骤 5、用盒子装好放冰冻里，饺子才不会干裂开！
步骤 6、煮一锅，很美味。 煮饺子很简单，水开后下饺子，煮沸后倒点凉水，再煮沸再倒凉水，反复倒三次凉水就好了，这时饺子也全部浮起来了
步骤 7、好了盛出来吃了
1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。
2、倒入酱油腌制肉馅。
3、***心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌，加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时。
4、加宽水烧开，将饺子逐个下锅，用勺子顺依个方向推，不要粘锅，水开锅后加一次水，依次类推三次后，水饺漂起，个个肚大腰圆，即可盛入盘内上桌。
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。
做法：
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
猪肉虾仁饺子馅怎么做？
1.
准备好猪肉 200克，虾仁 110克，饺子皮 35张，小葱 3根，油30ml，姜 1片，盐10克，蚝油 1勺，五香粉5克，鸡精3克，花椒 20粒，大葱 2段，生抽1勺
2段大葱20粒花椒用50ml温水泡着备用。
2.
200克猪肉去皮切小片放入碎肉机，1片姜也加入一起打碎。
3.
肉打成肉泥，110克虾肉切大颗粒倒入，加入3根葱花，一勺生抽，一勺蚝油，10克盐，5克五香粉拌匀。
猪肉虾仁饺子馅怎么做？
猪肉虾仁饺子馅制作方法猪肉虾仁相互搭配可以起到增加风味的作用， 制作方法：猪肉和虾先分别洗净， 猪肉剁成泥， 加入适量水和淀粉， 拌匀后搅上少量盐， 豆油， 生抽和料酒，最后加入打好的蛋清，继续搅拌，将虾剁成虾泥 ， 和猪肉混合在一起再加入适量姜末和葱花， 搅拌均匀后静置约分钟备用
猪肉虾仁饺子馅是一道传统的北方美食，做法简单，口感鲜美，受到人们的青睐
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准备好猪肉 200克，虾仁 110克，饺子皮 35张，小葱 3根，油30ml，姜 1片，盐10克，蚝油 1勺，五香粉5克，鸡精3克，花椒 20粒，大葱 2段，生抽1勺
2段大葱20粒花椒用50ml温水泡着备用。
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200克猪肉去皮切小片放入碎肉机，1片姜也加入一起打碎。
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