灌汤饺子的做法及配方

1. 灌汤饺子怎么做？
2. 灌汤饺子怎么做？
3. 灌汤水饺怎么煮？

灌汤饺子怎么做？

步骤/方式1

准备食材，饺子皮（会自己擀面皮的更好，更有劲道）、肉皮冻、肉馅

步骤/方式2

首先调制肉馅，加入酱油2勺、耗油2勺、料酒4勺、盐糖和鸡精少许

步骤/方式3

搅拌均匀，喜欢吃有劲道的小伙伴可以顺着一个方向打，这样可以上劲，不然的话就来回翻均匀拌好的肉放置一会，这个时候准备其他食材

步骤/方式4

灌汤饺子怎么做？

灌汤饺子用上好的五花肉，肥瘦相间洗净控水绞碎，用200毫升温盐花椒八角水分三次放肉中使劲搅拌多次使肉成粘壮湖，放葱沫，姜沫，香油在次搅拌均匀。灌汤饺子馅就制成了，蒸好后咬一口汤水直接流出真香。

1

准备食材，饺子皮（会自己擀面皮的更好，更有劲道）、肉皮冻、肉馅

2

首先调制肉馅，加入酱油2勺、耗油2勺、料酒4勺、盐糖和鸡精少许。

3

搅拌均匀，喜欢吃有劲道的小伙伴可以顺着一个方向打，这样可以上劲，不然的话就来回翻均

搬好的肉放置一会，这个时候准备其他食材

4

肉皮冻切小丁

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主料：猪肉150g、香菇5个、猪皮120g

辅料：葱1颗、姜2片、饺子料3/1勺

步骤一：猪皮用清水侵泡至少2个小时。

步骤二：入锅煮，加入生抽，花椒，八角香叶，姜，料酒。大火烧开后煮20分钟。

步骤三：煮好的猪皮刮掉猪油，猪皮切小碎丁。

灌汤水饺怎么煮？

就是和其他水饺一样煮，先烧水，在水里放些些，可以防止水饺粘连，水烧开后放入水饺，可搅动一下，水再开后放碗冷水，一般放三次就行了，等饺子浮在水面就好了，在煮中可以搅动避免糊底粘连。