韭菜海参饺子馅的做法

1. 海参饺子馅怎么调好吃？
2. 海参水饺的制做方法？
3. 海参配什么菜做饺子馅最好吃？

海参饺子馅怎么调好吃？

主料：猪肉400克，海参100克，虾100克，黑木耳50克，面粉适量。

辅料：酱油50克，香油50克，料酒50克，食盐4克，味精1.5克，葱1.5克，姜5克。

步骤1:

冷水面放案板上，加盖拧干的湿洁布，饧约1个多小时；猪肉洗净，剁成碎末，放入盆内，加适量清水，使劲搅打至粘稠，再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱姜末和香油，拌匀成馅。

步骤2：

第1步、冷水和面醒30分钟，海参切碎。

第2步、鸡蛋炒八分熟放凉切碎。

第3步、面醒好了，擀好饺子皮，最后放韭菜和调料。

第4步、韭菜下水，所以要尽快包。

第5步、水烧开，饺子下锅，这个馅的鼓起来就可以吃了，配上饺子汤，“原汤化原食”，喜欢的可以试试！

海参水饺的制做方法？

海参虾仁饺子的做法 食材：

步骤： 把韭菜洗净，晾干水分后切成细末，大小由自己的喜好来定。 泡发的海参切成小碎粒，虾仁适当切碎，也猪肉切碎，大小和海参虾仁差不多就行。

韭菜里先拌进适量的油，这样可以防止馅料出水。再加入上面材料及调料，拌匀。

面粉加入约100克的水，各成软硬适宜的面团。 醒发十分钟左右，用手搓成长条状。 再用手揪或刀切成小剂子，把小剂子用手压遍，擀成面片。 放入适量馅料，包成饺子。

锅加水，烧开，下入包好的饺子，煮熟即可。

海参配什么菜做饺子馅最好吃？

海参可以搭配虾仁、猪肉等食材一起作为饺子馅，口感更加丰富美味。
因为虾仁具有鲜美的口感，而猪肉则可调节馅料的口感、鲜味和脂肪含量，与海参的鲜香味相得益彰。
此外，也可以根据个人喜好加入蔬菜、香菇等食材来丰富味道，让海参饺子馅更加营养美味。