玉米猪肉馅饺子怎么做?
做法步骤:第1步、甜玉米,猪肉,香葱,肉要带点肥肉的肉包的饺子更爽滑好吃,不柴。
第2步、剥下鲜甜玉米,肉切丁,香葱切末。
第4步、打好的肉泥。
第5步、将肉泥,香葱,玉米装碗里加盐,生抽合拌均匀。
第7步、再次揉匀,揉至光滑。搓成条。
第8步、分成同等份。
第9步、擀成面皮。
用料
猪肉馅,玉米粒,饺子皮,葱末,姜末,料酒,花椒油,盐,酱油,水
做法
1.面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开。
2.然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精,再朝着一个方向搅拌,最后放入玉米粒拌匀。
3.包饺子。锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
用料:胡萝卜、玉米、猪肉、饺子皮、盐、酱油、耗油、鸡蛋清、胡椒粉、姜末、生粉、水
2、加入适量盐、酱油、耗油、鸡蛋清、胡椒粉、姜末搅拌均匀,再加入生粉拌匀。
3、加入一小勺香油和炒菜量的花生油拌匀,分3次加入少量凉白开充分拌匀。
玉米瓣到碗里,葱切葱花,姜剁碎一起放到碗里
3/10
4/10
盘里倒入250克面粉,加入半匙盐,一边倒水一边用筷子拌成絮状,揉成光滑面团
5/10
醒20分钟,下挤子,擀饺子皮
6/10
放入馅料
7/10
洗净放入锅中煮8分钟、煮好捞出剥粒
猪肉洗净切成粒方便剁碎(剁肉时放5粒蒜和一小块老姜、香葱头一小把)一起剁碎
剁好的肉放入一个大碗中、(放一点点盐;生油三勺,胡椒粉一勺,打入一个鸡蛋。)顺着一个方向搅拌直到搅出胶状、放入剥好的玉米粒
肉馅调好后开始包饺子吧
煮饺子时添加一到两次冷水、这样煮出的饺子不容易破有嚼劲。
玉米包菜猪肉馅饺子的做法?
中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量
猪肉玉米饺子的做法步骤
1
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
2
以下是玉米包菜猪肉馅饺子的做法:
1. 准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以买现成的,馅料可以自己做。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油等调料拌匀,腌制半小时。
4. 将玉米粒倒进肉泥后,再打上一个鸡蛋。加入少许淀粉、生抽、食盐、花生油搅拌均匀。