大葱猪肉馅饺子的家常做法？
原料
面团：面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
大葱水饺做法
1、将面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后包好饺子即可。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。
大葱猪肉馅饺子家常做法是，把大葱剁碎，最好用那种粗的很鲜嫩的葱，如果用干葱很辛辣味的那种口感不如鲜葱，比例大葱比肉馅多两倍就行，也可随意，调料加花椒酱油白胡椒粉味精香油蚝油即可。
用料面粉 猪肉馅 大葱 胡椒粉 生抽 老抽 香油 盐 清水 做法步骤
1、首先和好面团，盖上保鲜膜饧发。
2、铰好的肉馅（我用的瘦肉馅，如果不排斥肥肉的话，三肥七瘦的更香）剁成肉糜（可以省略），分次加清水，搅拌，让肉糜吃进水，打水完成后，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽和香油，用筷子顺一个方向搅打上劲。
3、大葱切碎。
4、拌匀。
猪肉大葱水饺的家常做法？
1.猪肉洗净，剁成肉馅。
2. 花椒水。
3. 放入耗油.酱油.姜末。
4. 柠檬半个，放入肉馅中，会增加它的美味。
5. 柠檬放入.花椒水.一边倒，一边搅拌。
6. 和好的面团。
8. 大葱洗净切好。
9. 肉馅中.放入一个鸡蛋.13香.盐。
10. 拌好的肉馅。
1、将姜洗净切成末待用，将猪肉洗净，剁成末，大葱洗净，切成末，备用；
2、将肉末放入盆内，加入葱末、精盐、味精、鸡精、姜末、麻油、猪油拌匀，即成馅料；
3、将面粉用七成沸水烫成雪花状（烫面），晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯；
4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
原料
面团：面粉。馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
水饺
大葱水饺做法
1、将面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
猪肉大葱饺子，怎么调馅又香且不腻？
可以先用调和油把肉馅调成糊状，再把大葱剁碎倒入肉馅上，加姜末，姜末要多放，去腥，调味，加味精，鸡精或鸡汁，适量老抽，十三香，也可用少许甜面酱，锁住葱花水分，适量食盐，做到咸而不淡。因为饺子馅还要顾外边面皮，最后加香油。
