本文目录一览：
- 1、好吃下稀饭的素菜
- 2、吃粥配什么菜
- 3、白粥配小菜怎么做
- 4、征集搭配粥的小菜,怎么做?(越多越好)
好吃下稀饭的素菜
小咸菜 小咸菜可以与稀饭搭配出多种美味，让稀饭更加丰富多样。素食者可以选择豆腐或豆干、素鸡等豆类制品。榨菜 榨菜是稀饭的好配菜之一。榨菜口感脆爽，咸香味十足，可以单独食用或用作配菜。
鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。
下稀饭的家常菜有：萝卜干、大头菜、橄榄菜、咸鸭蛋、醋溜白菜、酸豆角、腌黄瓜、番薯叶、地三鲜等，其实各种凉菜和各种绿色蔬菜都比较适合搭配稀饭一起食用。吃稀饭一般不会搭配较油腻的菜，比如红烧肉、炸藕盒、水煮鱼等。
稀饭里面可以加1些胡萝卜和香菇丁。将大米提前浸泡好，放入锅中加入适量水备用。炒锅中放适量植物油，将胡萝卜丁、香菇丁放入锅中炒熟，加入适量料酒。
苦菊 夏天多吃苦味蔬菜，可以清热去火。苦菊是天然的“去火菜”，可以很容易地和常用的食材、调料混合，清热去火。推荐菜品：【冷苦菊】【配料】：苦菊、胡萝卜、花生、酱油、醋、盐、白糖、香油。
吃粥配什么菜
1、雪里蕻（雪菜）炒肉丝或者雪菜豆腐（这个菜配粥吃比较常见）2，醋溜土豆丝，酸辣土豆丝。（有嚼头，适合配粥）3，八宝咸菜。（带芝麻粒那种，偶尔吃也不错）4，黄豆炒肉皮。
2、油条。在南方，油条配白粥是经典。包子、馒头。单喝粥的话，会很快就饿了，因为消化得很快。包子馒头的饱腹感比较好。搭配着吃也是一种习惯吃法。
3、榨菜 口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大众的送粥小菜、下饭菜。没什么菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。
白粥配小菜怎么做
1、白粥配小菜的做法 米提前浸泡一个晚上。冷水下锅，大火煮开，改小火煮开花。煮好的白粥放一边晾凉。小菜准备好，分别是萝卜干、黄瓜干跟酸豆角。把小菜洗干净切成小块。
2、准备食材、萝卜、干红辣椒。萝卜用清水洗净沥干水分切成小丁，干红辣椒切成小段备用。准备一个空碗，碗中倒入适量胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、食盐、辣椒酱，再加入适量清水把调料全部搅拌均匀备用。
3、喝白粥配咸菜较好吃。萝卜干做法：材料：干萝卜条、芹菜、胡萝卜、油、盐、料酒、白糖、大蒜、芝麻、干辣椒、新鲜辣椒、味精。
征集搭配粥的小菜,怎么做?(越多越好)
花生米、咸鸭蛋、皮蛋、酱瓜、肉松、辣萝卜丁 以上这些都是很适合配粥的小菜 希望你满意 还有：富记辣萝卜 一般的萝卜干虽然好吃，但总觉得有点粗制滥造，透著不卫生。
萝卜切条用盐腌制后，放到阳台上，不用多加理会，偶尔有时间翻翻面就可以。晒好后的萝卜干随自己口味放料腌制一下，一份实惠下饭的小菜就做好了。不仅早上喝粥，平时与米饭、馒头什么都特别搭。具体制作方法第一步：准备食材。
剁辣椒腌仔姜：夏天多吃姜，对[_a***_]特别的好，制作方法非常的简单。凉伴海带丝：海带做成凉拌海带丝吃，配粥非常的好。
吃粥可以搭配凉拌菜，比如凉拌豆排土豆丝，凉拌海带，凉拌腐竹，凉拌蛇皮等等。下面看一道凉拌菜的做法。
