虾仁韭菜馅饺子的做法,牛肉虾仁韭菜馅饺子的做法

1. 虾肉韭菜饺子怎么做馅儿？
2. 韭菜虾仁饺子馅的做法？

虾肉韭菜饺子怎么做馅儿？

大虾去壳留虾仁🍤加盐入料酒生姜腌制，韭菜洗净控干水分，切细脆粒，虾仁取出切成虾仁粒大小因个人喜好也可以放整个虾仁在饺子里，先要在韭菜里淋入食用油拌匀后再加入盐、胡椒粉调味，再和虾仁拌匀即可。

把250克的虾仁洗净切碎，放入食盐、鸡精、姜沫、料酒进行调味，在用小火炒三个鸡蛋碎，放入已味好的虾仁中。

把韭菜洗净切碎后，倒入食油进行搅拌，锁住水分。然后再放入虾仁中一起搅拌。这样饺子馅儿就做好了。

韭菜虾仁饺子馅的做法？

韭菜虾仁的饺子很正宗，最好买特别新鲜的虾，没有活虾就买冰镇的虾一定要新鲜，把虾仁切成小粒，韭菜切碎，再打两颗鸡蛋，炒成鸡蛋碎，然后放在一起调馅儿，不要提前把馅儿调好，提前准备好包的时候，再往一起调和馅料，否则味道不那么鲜美，还容易出水。

材料

面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g

做法

【饺子皮】： 

1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。