铜盆鱼黄豆酱的家常做法？
2、鱼清洗后抹点盐。
3、锅里加半碗水，加上豆酱煮开。
4、放鱼上去，中小火。
5、用锅铲轻轻移动防止粘底，鱼不用翻过来。
6、鱼差不多熟了就放上糖和姜片。
7、出锅了撒上葱粒即可
食材：黄花鱼1条，豆瓣酱20克，大蒜4棵，葱少许，干红辣椒少许
做法
2、葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒。
3、热锅凉油，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入。
浇汁鱼汁的做法？
材料：黑鱼1条(鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以，约1.5斤)、香芹菜50克、土豆1个、魔芋豆腐1块、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、鸡精少许、鲜汤250ml、油适量。腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油。
母亲节给妈妈做什么菜？
1. 红烧肉：这是一道非常受欢迎的家常菜，可以用猪肉或五花肉制作，口感鲜美，肉质酥软。
2. 清蒸鲈鱼：这是一道健康美味的菜肴，鲈鱼肉质细嫩，清蒸后口感鲜美，营养丰富。
3. 红烧鱼块：这是一道口感鲜美的海鲜菜肴，可以用鲈鱼、鲫鱼等鱼类制作，加入姜葱蒜等调料，味道更加鲜美。
4. 炒时蔬：这是一道简单易做的菜肴，可以选择妈妈喜欢的蔬菜，如青菜、豆角、西兰花等，炒制后口感清爽。
5. 红烧茄子：这是一道非常受欢迎的素菜，茄子肉质细嫩，口感鲜美，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料，味道更加浓郁。
这取决于你妈妈的口味偏好和你的烹饪水平。
但是，无论做什么菜，最重要的是表达你对母亲的感激和爱意。
可以选择一些比较健康的食材，比如水果、蔬菜、瘦肉等，避免使用过多的糖和油。
可以考虑烤鱼、清蒸鸡肉和凉拌蔬菜等菜品，不仅健康而且美味。
还可以添加一些特别的配料，比如自制的酱汁、低糖果酱或者芝士等，让菜品更加丰富多彩。
总之，不论做什么菜，最重要的是心意和用心。
一，【红烧黄花鱼】
黄花鱼为我国四大海洋业品种之一，黄花鱼，味甘，性平，含丰富的蛋白质和维生素，鱼肉软绵，烂而不糜，可健脾，益气，强身健体，适用于中老年人，体质虚弱者应多食。
二，【卤猪蹄】
猪蹄含有大量的胶原蛋白，常吃有助于皮肤保养，美容养颜。
