芸豆馅水饺怎么调？
原料：
芸豆适量、面粉300克、猪肉馅适量、葱末适量、清水150克、芝麻油适量、葱油适量、蚝油适量、生抽适量、姜末适量、盐适量、玉米油适量。
（图片来源网络，侵删）
1. 芸豆去掉两边，洗净。
3. 捞出放入冷水过一遍。
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2.焯熟过冷水凉透。
3.撰干水分
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4.剁成末。
5.葱姜剁末
7.放入剁好的葱姜和芸豆。
9.提前揉好的面团，醒发好了。
10.取一块，搓长条，揪成小剂子。
1.肉馅调料：兑入适量的生抽、老抽、盐、料酒、姜末、葱末、胡椒粉和一点儿鸡精，均匀搅拌并腌制一段时间后即可使用。
2.豆馅调料：将芸豆泡发后，沥干水分，倒入搅拌机中搅打成细豆泥，调味料包括盐、八角粉、辣椒粉、料酒、红油等，搅拌均匀后即可用于包馅。
总之，调料的配比要适量，不能过于咸辣，否则会掩盖住芸豆的原味。
芸豆芹菜馅饺子的做法？
材料
猪肉(肥瘦比例3：7为好)500g，芹菜200g，饺子皮，鸡蛋一个，料酒一汤匙，盐一小勺，生抽一汤匙，葱花，姜末，白胡椒粉
做法
2.芹菜洗净摘去叶子，切成小粒
3.葱姜洗净，切成葱花和姜末
4.剁好的肉末放大碗里，打入一个鸡蛋
5.切好的葱花和姜末放入，放盐
6.朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性（上劲）
7.取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）
