安徽小杂鱼的做法大全家常

1. 咸鸭杂鱼火锅的做法？

咸鸭杂鱼火锅的做法？

1、咸鸭温水洗净沥干，斩块待用

2、杂鱼清理干净下锅煎金黄备用

3、斩块的咸鸭下冷水，水要多放一点，大火烧开，转中火炖煮半小时

4、咸鸭炖煮半小时后，冬笋切片下入锅内，继续中小火炖煮15分钟

5、打开锅盖，下鲍鱼肉、杂鱼继续中小火炖煮5分钟

6、娃娃菜去根，切段，洗净，放入火锅中打底

7、然后将炖煮好的咸鸭、冬笋、鲍鱼、杂鱼连带全部汤汁倒入火锅加热食即可