筒子骨墨鱼汤的做法是怎样的?
主料 筒子骨1根 墨鱼1个 黄豆若干 盐适量 姜1块 做法步骤 1. 黄豆泡30分钟,(我懒,一般用热水泡,其实要口感好,冷水泡就好。
) 2. 干墨鱼泡软,冷水泡一夜,热水一般半小时到一小时就可以了。同上面一样。冷水泡更好打理。3. 筒子骨冷水下锅,烧开后去浮沫。我最讨厌去浮沫了。可怕的强迫症啊,总觉得捞不干净,曾经***得直接捞骨头起来把汤全倒了,不过千万别这样,这个汤是相当好的。4. 泡好的墨鱼,清理干净,去皮去骨,切成小块。或者切成丝。我喜欢切小块,因为我一般不吃这墨鱼肉。5. 左边是肉,右边是骨头和皮,把肉切吧切吧 6. 把泡好的黄豆,切好的墨鱼装锅,别忘了再拍块姜。7. 把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中,感觉汤不够,烧壶开水加进去,记得加烧开了的水,一定要烧开了的水,烧开了的开水。加冷水肉会老掉,不好吃(别问为什么,因为我懒过 8. 好了,开煲。我去收拾收拾房间,拖个地,洗个衣服,或者再奶个娃,差不多就可以起锅了。9. 加适量盐,要想汤白一点可以加些胡椒粉。筒骨墨鱼干花生煲汤的做法?
筒骨墨鱼干花生煲汤是一道非常营养美味的汤品。下面是一个简单的做法:
材料:
(图片来源网络,侵删)
- 500克筒骨
- 50克墨鱼干
- 100克花生
(图片来源网络,侵删)
- 2片姜
- 适量盐和胡椒粉
步骤:
(图片来源网络,侵删)
1. 将筒骨放入煲中,加入足够的水,大火煮沸后撇去浮沫,再用中小火煮1小时,以便让筒骨的味道充分出来。
什么是目鱼筒骨?
目鱼筒骨是一种化石鱼类,它属于原始的软骨鱼类,生活在3.6亿年前的泥盆纪晚期。目鱼筒骨身体呈蛇形,长约1.5米,外形类似于现代的鳗鱼,但触角和咀嚼器等特殊的骨骼结构却表明它是一种早期的食肉鱼类。这种鱼类有一个特殊的骨骼结构,称为筒骨,它由许多细长的骨棒组成,类似于一根根空心的管子。
这种结构不仅使目鱼筒骨的身体更加坚实,还可以帮助它在水中更快地游动。