红烧鱼+豆腐怎么做？
材料：鲤鱼1条、老豆腐300克、葱姜蒜适量、料酒、油盐适量、酱油适量、糖
3、平底锅热锅下油，放入姜蒜爆香，然后放鱼小火慢煎至两面金黄；
4、加入热水（没过鱼）、料酒、酱油、糖和适量一半葱段，大火烧开后放入豆腐转小火慢炖15分钟；
5、打开锅盖，加入葱段即可出锅。
将鱼洗净，切成适合大小的块状，用盐和料酒腌制片刻。同时，将豆腐切成块状备用。
接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜炒香。
然后，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，再加入适量的料酒和生抽翻炒均匀。
随后，加入适量的水，放入豆腐块，再加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，用小火炖煮10分钟。
最后，将红烧鱼豆腐盖在一起，继续炖煮5分钟，最后撒上葱花即可享用。这样制作出来的红烧鱼豆腐鲜香可口，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，口感丰富。
红烧鱼红萝卜豆腐做法^？
做这道菜要根据个人喜好了，有的人喜欢把鱼切成块先油炸一下再红烧，有的人喜欢直接红烧，认为这样可以最大程度的保留鱼的鲜味，炖鱼的时候把红萝卜和豆腐放进去一起炖就行了
榨菜豆腐红烧鱼的做法？
3.热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。
4.取作法1腌好的鲜鱼，抹上少许面粉，放入作法3的热锅中，煎至两面上色取出。
5.再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片，以中火爆香，再加入水、酱油、冰糖和米酒，续入作法4的鲜鱼与作法3的板豆腐片，以中火煮至滚沸后加入乌醋，最后以小火烧至入味即可。
准备材料：鲤鱼1条、老豆腐300克、葱姜蒜适量、料酒、油盐适量、酱油适量、糖
做法步骤：
1、新鲜买回来的鱼去鳞去内脏，抹上盐稍微腌制一下；
2、豆腐切块，用淡盐水泡着；姜切丝、蒜切末、葱切段备用；
3、平底锅热锅下油，放入姜蒜爆香，然后放鱼小火慢煎至两面金黄；
4、加入热水（没过鱼）、料酒、酱油、糖和适量一半葱段，大火烧开后放入豆腐转小火慢炖15分钟；
5、打开锅盖，加入葱段即可出锅。
将草鱼洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。 豆腐切块，用油煎至两面金黄。 热锅放油，放入姜片、蒜末、葱段爆香。 将腌制好的鱼块放入锅中，翻炒至鱼肉变色。 加入适量清水，酱油、醋、糖、盐调味，大火煮开后转小火慢炖15分钟。 加入煎好的豆腐块，继续炖煮5分钟。 加入榨菜丝，翻炒均匀即可出锅。
