水煮酸菜黄骨鱼的做法？
用料：黄骨鱼4条，酸菜，泡椒500克，豆腐2块，葱2根，姜，胡椒，料酒，糖，香菜，花椒各适量，干辣椒5个，盐适量
步骤：
（图片来源网络，侵删）
2、泡椒，葱头，蒜粒，姜片酸菜切好。
3、热锅放油下花椒，蒜，葱，泡椒翻炒再放酸菜继续炒。
5、下水，料酒，鸡精，盐煮汤10分钟后捞起酸菜，下入豆腐同样捞起入碗。
（图片来源网络，侵删）
6、最后下入黄骨鱼开始煮熟。
7、黄骨鱼熟后入碗放香菜即可。
酸菜黄骨鱼粉条汤的家常做法？
步骤 1
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黄骨鱼洗干净放进大盆里面，加入少许盐，姜丝，把大葱挤一下挤出葱水，再把大葱放进里面，腌制十分钟。腌制好后挑出黄骨鱼里面的葱姜。
步骤 2
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小米辣切碎，灯笼椒不用切。萝卜对半切之后切成2毫米左右的薄片。再把酸萝卜片洗一下，挤干水分，豆腐切块，蒜切成蒜末，小葱切葱花。
步骤 3
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用料：黄骨鱼2条，米粉半斤，辣尖椒4个，生姜适量，料酒少许，葱2根，蒜一瓣，胡椒粉一勺
步骤：
1、米粉泡发，黄骨鱼，葱姜蒜洗净。
2、热锅放油，小火将鱼煎一下。
4、汤烧至奶白放入米粉加盐，胡椒粉即可出锅。
