酸汤饺子做法

1. 酸汤饺子的做法？
2. 酸汤饺子的家常做法？

酸汤饺子的做法？

用料：饺子一份

调料：生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒面2小勺、辣椒油1小勺、芝麻油1小勺、虾米一小把、葱花1小把

准备自己喜欢的饺子一人份。

锅里烧开水，加少许盐，放入饺子煮至浮起。

煮饺子的时候，大碗里准备调料：

1· 取一只空碗，放入虾皮、紫菜、芝麻，调入少许酱油、醋、辣椒酱，备用

2· 香菜和小葱切末备用

3· 饺子煮好后，放入调料碗里

4· 按照一份饺子半碗水的比例倒一些水在锅里，再加入相当于1／2水量的醋，同时放入八角、花椒、桂皮、香叶,小火煮约20分钟出香味，然后捞出香料扔掉

5· 把滚热的汤直接倒入饺子碗里

6· 撒葱花、小葱即可

原料：水饺、紫菜、盐、葱花、虾皮、胡椒粉、味精、油泼辣子、陈醋。

做法步骤：

第1步、取一大碗，用开水烫一下，放入紫菜、葱花、盐、虾皮、胡椒粉、味精、陈醋、油泼辣子。

第2步、锅中加水烧开，下入水饺。

第3步、开锅后改中小火，保持微沸即可。

第4步、待饺子煮熟，碗中盛入半碗饺子汤，搅拌均匀。

第5步、盛入饺子，一碗酸辣爽口的酸汤水饺就做好了。

用料：水饺12个（1份的用量），醋5勺，鸡蛋2个，葱花少许，蒜末4瓣，胡萝卜少许，生菜适量，海鲜酱油4勺，辣酱1勺，盐1小勺，香油几滴，白芝麻少许，白糖2勺，花椒少许，香菜少许。

做法：

1.将饺子下锅煮3开。

2.香菜，葱花切好，放入碗中。

3.拿一个碗放鸡精，味精，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，香菜，虾皮，十三香，小红椒。加开水把汤冲开，最后放入饺子即可。

酸汤饺子的家常做法？

主要原料： 面粉、肉馅、配菜馅、调料

制作方法

酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。

1、准备食材。

2、酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。

3、甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。