茴香馅饺子是怎么做的？
1· 茴香去梗，择掉枯黄的叶子，洗净后平铺在案板上沥干水分。
2· 待水份去的差不多就切成茴香碎。
3· 一斤左右的五花肉搅打成肉馅后，加入适量的葱末姜末，倒入一大勺料酒、适量生抽和盐，搅拌成均匀的肉糜4· 将切好的茴香碎倒入肉馅中，慢慢拌匀。
怎样调茴香馅的饺子？
下班的路上，买了一小捆新鲜的茴香。嫩绿嫩绿的叶子，特别喜人，回家让孩子将茴香择洗干净，控干水分，趁着周末休息，做了个这道茴香馅儿的水饺。
调拌回香馅儿：一块儿猪肉肥瘦分开，肥肉我炸了一些猪油，将油渣切成碎丁，瘦肉料理机搅打成碎丁，分别加入拌好的茴香馅儿中，拌匀即可。这样做出的茴香馅儿水饺特别香，好吃。
茴香馅饺子最好吃的做法？
2、猪肉馅放花椒水搅拌，花椒水要一点一点的放，而且要顺着一个方向搅。
3、搅成粘稠状就可以了。
6、还是顺着一个方向搅，搅好静置一会。
7、茴香苗要先洗好，控水，切碎。放进肉馅里，并且拌匀。最后放盐进去。馅就调好了。
材料：茴香300克、面粉300克
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、料酒适量、白胡椒适量、鸡精适量、味精适量
花生油适量
1. 肉剁碎，葱姜蒜切末，茴香切碎。
2.肉馅放葱姜末，料酒，水一起搅拌。
4.高筋面粉300克加点盐和成面团，醒20分钟后，搓成长条，切成大小均匀的面团，擀成皮，包成饺子。
5.锅里水烧开，放入饺子，煮大概3开就熟了，装盘开吃
蒜剁成蒜泥倒点酱油醋，蘸饺子吃
茴香馅饺子，茴香洗净切碎，用食用油拌好，锁住水分，五花肉适量，搅碎或者剁碎都可以，个人喜欢手剁，味道不一样，肉馅不要打水，放葱末姜末，咸盐酱油耗油鸡粉，喜欢十三香的加一点，放熟油顺一个方向搅拌均匀，茴香本身含钠，就是自带咸味，所以盐和酱油的量适当减少，这样肉馅调好拌入茴香，拌匀就可以包饺子啦，不要耽搁太长时间，茴香比较嫩的话也会下汤，不过煮熟的饺子一包汤可是真心好吃
