香煎红衫鱼的做法,香煎红衫鱼的做法窍门

1. 香煎红杉鱼怎么做好吃？

香煎红杉鱼怎么做好吃？

主料：红杉鱼一条

辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋各适量

调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐各适量

做法

1、红杉鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；

1、将红杉鱼洗净后两面都打上花刀。

2、加入盐，姜片和料酒腌制十五分钟。

3、再拿起用筷子架起来沥干水分。

4、准备好姜丝，蒜丝，香菜段和红辣椒。

5、烧热锅，倒入适量的油，下入姜丝，蒜丝，辣椒丝一起爆香。