本文目录一览:
- 1、做桂花糕大约要多久时间?
- 2、桂花糕怎么做
- 3、桂花糕怎么吃
- 4、普通的桂花糕怎么做
- 5、桂花糕做法
做桂花糕大约要多久时间?
做桂花糕的时间大致需要3-4小时,具体时间取决于糕的大小和厚度。
小模具提前刷点油,把桂花糕面糊倒入模具内,稍微静止一下20-30分钟,电蒸锅,中火蒸30分钟左右即可。没有磨具的,用平底的碗也是一样,等好了再切开。
倒入铺好保鲜膜的模具里,也可以直接用其他耐高温的容器,室温下静置40分钟。面糊上盖上一层保鲜膜,用夹子固定一下,盖上盖子,大火蒸25-30分钟。蒸熟后取出,室温下放凉再转冰箱冷藏1小时。
你好:很高兴能够回答你的问题。20-30分钟。蒸桂花糕的时间跟桂花糕的量以及火候有关,桂花糕比较多,需要水开后蒸半个小时左右,桂花糕比较少,需要水开后蒸十五分钟左右即可。
防止粘盘),把粉糊倒入蒸盘当中,水开放入蒸,盖锅盖,大火蒸40分钟。40分钟后,出锅,把糕切成正方形。把糖桂花倒进碗里,加一点温水,至完成融化。把融化好的桂花水倒糕上方,就成了桂花糕了。
上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼; 凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。
桂花糕怎么做
1、桂花糕的做法如下:主料:糯米粉200g、澄粉80g。辅料:葵花籽油50g、白糖50g、糖桂花适量、金酒10g、干薄荷10g。全部食材。用10克干薄荷热水冲泡待凉。先把澄粉和糯米粉拌合。再倒入金酒和油拌合。
2、将糯米粉放入盆中,用400克清水搅拌均匀。糖放入锅中加入清水,大火烧开慢慢化开,加入桂花酱,再加入少量食用油。将步骤2的液体慢慢倒入糯米粉中,边搅拌边倒入,直至倒完为止。
3、将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,取名桂花糕。
4、藕粉桂花糕 材料 白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克 做法 将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。
5、桂花糕的做法 步骤step 1 准备各种材料 步骤step 2 先把糖倒入温水化开,再分别倒入澄粉和糯米粉搅拌均匀!一定要注意均匀,不能有面疙瘩!步骤step 3 把油倒入搅拌,一直搅拌到相互融合,看不出油在里面。
6、桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片,放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。
桂花糕怎么吃
擦糖:将绵白糖过筛(粗粒用擀筒擀碎),擦绵,加入炒粳米粉、糖渍桂花伴匀,搓至糖粉充分溶合即可。需勤搓快印,不宜搁久。
切成长方形。均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉。锅中放入花生油,以中火炸透起锅。撒上白糖即可吃。桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。
冷藏好的桂花椰奶糕取出,用热毛巾捂一下容器壁。步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板,翻转,把桂花椰奶糕倒扣出来。步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。
桂花糕是直接吃还是蒸完吃 刚***摘的新鲜桂花不可食用,新鲜的桂花必须煮熟后才能食用,如果您很着急,则只需简单地品尝即可。
椰汁桂花糕的做法 步骤step 1 (椰汁层)把20克吉利丁片,用冷水泡软化备用 步骤step 2 椰浆,牛奶,糖混合拌匀,隔热水搅拌至糖融化 步骤step 3 放入已泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。
桂花糕 食材:鱼胶粉,桂花,白糖,做法:桂花加入清水煮片刻(让其岀味),加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。倒入模具内,待凉放冰柜冷冻后脱模即可。
普通的桂花糕怎么做
1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至5倍大小。
2、把干桂花撒在原料上,凉水下锅蒸,水开后,蒸半小时!步骤step 7 蒸好,放凉,如图所示。模型沾水,就不会粘住。步骤step 8 加不加蜂蜜由个人口味而定。
3、、表面撒上桂花。1接着用小刀将它们切分开来。1盖上笼布,表面就不会有多余的水汽。1冷水上锅蒸30分钟即可。1蒸好的桂花糕是这样的。1最后再依据个人口味淋上桂花蜜。1香飘满屋。
4、桂花糕 原料: 糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。制法:先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。
5、做法 将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至5倍大小。
桂花糕做法
桂花,可以做成美味的桂花糕,具体的做法如下 材料: 大米粉(粘米粉)200克 ; 糯米粉80克 ;水约140克 ;细白糖(或糖粉)40克 ;干桂花:1把;蜂蜜:50ml 具体做法: 碗中放【粘米粉】,【糯米粉】,【细白糖】,搅拌均匀。
擦糖:将绵白糖过筛(粗粒用擀筒擀碎),擦绵,加入炒粳米粉、糖渍桂花伴匀,搓至糖粉充分溶合即可。需勤搓快印,不宜搁久。
桂花糕的做法 步骤step 1 准备各种材料 步骤step 2 先把糖倒入温水化开,再分别倒入澄粉和糯米粉搅拌均匀!一定要注意均匀,不能有面疙瘩!步骤step 3 把油倒入搅拌,一直搅拌到相互融合,看不出油在里面。
藕粉桂花糕 材料 白糖120克,酵母2小勺,牛奶20克,桂花10克,藕粉50克,面粉60克 做法 将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。
芝麻桂花糕 原料配方 糯米500克,白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 将糯米淘洗干净,在水中浸泡4小时捞出,放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的糯米饭。
、完全凝结后用保鲜膜包好将冰箱调至3摄氏度左右冷冻过夜(保鲜层),第二天将桂花糕取出倒扣在案板上切小块即可食用。做法三 材料 马蹄粉250克、白砂糖250克、糖桂花1瓶、清水。步骤 准备原料。