碳烤锡纸黄花鱼的做法？
第1步、将黄花鱼去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，控干水分。
第2步、将葱切丝，姜切丝。
第3步、先把处理干净的黄花鱼外表涂上适量的盐，再把切好的葱丝和姜丝一部分塞到鱼肚子里，一部分塞到鱼鳃里，剩下的放到鱼背上，最后倒入30克的料酒把黄花鱼腌制1小时去腥。
第5步、将烤盘铺上锡纸，最下面摆上洋葱丝，再把黄花鱼原来塞的葱丝和姜丝去掉，重新塞上葱丝。
第6步、来调一碗酱汁，先取半碗的清水，加入40克的酱油，10克蚝油，5克盐，8克糖，米醋10克，料酒10克，搅拌均匀，将其倒到黄花鱼身上。
第7步、再用锡纸将黄花鱼包裹好。
第8步、烤箱预热，上下火，中下层，220度，烤18分钟左右。
第9步、将青椒切末，黄花鱼烤好后取出，打开锡纸，将青椒末撒在上面，就可以上桌品尝了。
一.材料:
二.做法:
1、新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。
2、将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架， 烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可食用。
如下：
准备黄花鱼：将新鲜的黄花鱼清洗干净，剖开并去除内脏，用厨房纸巾擦干表面水分。
腌制鱼肉：在鱼肉表面均匀涂抹适量的盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调味料，轻轻***使调味料均匀渗透，腌制15-30分钟。
准备锡纸：在一张足够大的锡纸上铺上一层食用油，以防止鱼肉粘在锡纸上。
烧烤过程：将腌制好的黄花鱼放在锡纸上，将锡纸包裹好，确保完全密封。将包裹好的黄花鱼放在已预热的烤架或烤盘上，放在炭火上烤6-8分钟，翻转一次，直到鱼肉熟透。
调味和上桌：取出烤好的黄花鱼，小心打开锡纸。根据个人口味，可以再撒上一些香菜、葱姜蒜等调味品。将烤好的黄花鱼装盘，即可享用。
注意：在烤制过程中，要时刻注意火候，避免鱼肉过度烤焦。根据实际烤炉或烤炭的温度不同，烤制时间可能会有所变化，请根据实际情况调整。
碳烤锡纸黄花鱼是一道口感鲜嫩、香气四溢的美味佳肴。以下是制作碳烤锡纸黄花鱼的简单步骤：
材料：
- 黄花鱼：1条（约500克）
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
空气炸锅做黄鱼怎样不粘锡纸？
在接触的地方刷上油,或者预热一下都可以解决。空气炸锅锡纸哪面接触食物锡纸具有保温、防水、密封、导电等功能。它除了在烧烤和烘烤时帮助食物受热均匀外,还可以起到冷藏、密封保温和热源分离的作用。锡纸分为光面和亚光面。表面能更好地吸收外界热量,帮助食物均匀受热。
第一步、需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。接下来，就开始正式烹饪美食啦~
第2步、将小黄鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影响味道~有点苦~
第3步、将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，时间不用太久，记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜，所以可以把食用盐更换成糖，这个不多说，根据自己的口味调制。
第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。
第5步、打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间呢~
第6步、把鱼儿放进锅中，我图中的小鱼大概是使用15分钟左右就好了，不过提醒您一下，不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。
