晒干的刁子鱼的做法大全

1. 黄扣鱼晒干做法？
2. 晒干翘嘴鱼的做法？

黄扣鱼晒干做法？

步骤 1

买买买！鱼一开二，这样容易晒干

步骤 2

用清水冲洗干净，再切几刀，这样鱼肉更容易晒干。

步骤 3

鱼晾干水后，再过一次温水，然后用盐，白酒，酱油进行腌。大概腌一、二小时。就可以穿绳拿去晒晒晒！

晒干翘嘴鱼的做法？

做法：

1、把鱼从背破开，去掉所有内脏，千万不要用清水洗。

2、直接正反面给盐腌制，一定要涂抹均匀，然后进行封制，用石头压着。

3、然后腌制3天后，进行翻面，进行腌制另一面，4天后，把鱼洗净。

5、拿到太阳处进行晾晒，既可以完成，大概一周就可以进行阴干存储。