红烧唧鱼怎么做的？
食材：鲫鱼一条，生姜一块，大蒜半头，小葱三根，红辣椒两个，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，米醋一勺，十三香少许，水适量，糖一勺。
1、准备好一条新鲜的鲫鱼，然后将鲫鱼处理一下，刮掉鱼鳞，去掉鱼的内脏，鱼腹部有一层黑色的薄膜也要去掉，不然味道会很腥，将鱼处理好之后在表面划两刀，抹上一层盐，涂抹均匀，腌制半个小时。
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2、起锅烧油油热之后，将腌制好的鲫鱼放入锅中小火慢慢将鲫鱼煎制一下，一面底部定型之后再翻到另一面，直到两面都煎至金黄就可以了，煎的时候要注意不要来回翻动，否则鱼皮容易破。
3、煎好的鲫鱼盛出来备用锅中，留有少许的底油，然后再放入蒜瓣，姜丝，葱段，煸炒出香味。
准备食材：鲫鱼500克，大葱1段，青椒20克，红椒20克，姜1块，大蒜5瓣，干辣椒3克，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，白糖1勺。
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。
步骤 3
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蒜切成蒜片。
步骤 4
大葱切葱丝。
步骤 5
姜切姜丝。
步骤 6
主料：鲫鱼450g、剁辣椒100g、大蒜5颗
辅料：植物油200g、盐5g、老抽少许、生抽1勺、豆豉2g、姜丝2g、姜片5块、香葱2g
做法：
1. 食材准备好，鲫鱼用盐、料酒、生抽、姜片腌渍一个小时，我一般中午腌渍晚上做。
2. 腌渍好的鲫鱼用厨房用纸吸干水分。
原料：鲫鱼、植物油、葱、姜、八角、干椒、香叶、盐、酱油、生抽、老抽、糖。
做法步骤：
第1步、成品。
第2步、鲫鱼处理干净，用刀在鱼背部横切几刀。
第3步、鲫鱼背部用牙签挑出腥线，全部挑出来。
用料食材:
鲫鱼2条(1条三四两左右)
调料:
豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克，白糖2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量
制作:
