菜仁的做法：菜的做法和配方

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准备几粒大蒜拍扁，把它剁成蒜末，锅中加入水，烧开后把洗干净的菜心放入锅中。菜心焯水之后捞出，放入盆中备用。锅烧热之后加入食用油，放入葱姜蒜爆香，接着再加入菜心。

首先将菜心去头，红辣椒切丝备用。锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐、少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了。锅中倒入适量油，烧热备用。

你好！做法菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。

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清炒菜心清炒菜心能比较完善的保留菜心的矿物质。需要准备的食材有菜心油、盐、大蒜。先把菜心清洗干净，然后切成段状，然后把大蒜洗净剁碎。食材准备好后，热锅倒油，油温后倒入大蒜，炒香。

菜心半斤，盐水中浸泡15分钟后，清洗干净。将清洗干净的菜心，切成段，茎与叶子分开放。大蒜切成沫儿，葱姜切丝。香肠切片。锅内放油，油热后先爆香葱姜丝，下入香肠略炒，然后放入菜心茎炒软。

1、橄榄芥菜做法：先准备适量的芥菜，橄榄，食用油，酱油，盐。将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

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2、做法步骤：买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝，口感更好，炒出来的饼丝也更香。把洋葱去掉老皮切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末。橄榄菜洗净，切成细丝备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝。

3、橄榄菜的做法：主料：橄榄菜300克。辅料：油2汤匙、盐1汤匙、橄榄菜30克、大蒜3粒、鸡精0.5汤匙、小葱10克。步骤：绿橄榄洗净后切丝备用。锅中热油爆香蒜米。把绿橄榄倒入翻炒。炒至菜软加入适量盐。

将控干水分的芹菜和红辣椒倒入盆中，翻盆拌匀。倒入核桃仁，再次搅拌均匀后即可食用。好了，一道清新爽口的芹菜拌桃仁就做好了。凉拌海带，海带也是一种蔬菜，但它生长在海里。海丝是由海带加工而成的。

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做法：将芹菜切成细丝，放入开水锅内汆后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成。功效：具有润肺、清热、定喘的功效。

这个是最后剥好的核桃仁，可以直接吃，也可以用来打核桃浆都不错，如果孩子平时不喜欢吃核桃的话，可以试试这种新鲜核桃的吃法，清甜味脆脆的很好吃。西芹择去叶子洗干净，斜刀切片备用。

做法一：将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

将准备好的西芹清洗干净，切成一个个段状，留以备用。起锅烧油，将准备好的姜末放在锅中，进行简单的爆香。再将准备好的西芹放在水中进行简单的焯煮，之后盛出来放在油锅中，进行翻炒。

1、青麦仁炒鸡蛋做法：青麦仁挑去没搓掉的麦芒，如果买到纯手工的麦仁，一般会泛青***，而机器直接冷冻加工的青麦仁是翠绿的青色。看着很干净，炒之前还是建议清洗一下。锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味。

2、做法：1。将青麦仁炒熟备用，腊肉切块备用，木耳泡发切碎备用；热锅，凉油，爆香适量葱花；倒入腊肉翻炒变色。将黑木耳和青麦粒依次翻炒2分钟；加入一汤匙蚝油，用盐和鸡精翻炒，出锅。

3、主料：青麦仁200g。辅料：腊肉50g、木耳50g、葱花适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量。青麦仁炒熟备用。腊肉切成小丁备用。木耳泡发切碎备用。热锅凉油爆香适量葱花倒入腊肉煸炒变色。

1、将水倒入瓜子仁拌匀。锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略***，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。

2、把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3-4天后，即可食用。

3、小贴士：玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。掰玉米粒的时候，可以用刀紧贴玉米粒的根部切下，这样一排玉米粒就下来了，不过这种方法比较浪费，玉米粒的一部分会留在玉米棒上。

4、蒜蓉佛手瓜把佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。