炸它米鱼的做法大全

1. 炸鳎麻鱼做法？
2. 炸鳎目膏怎么做？

炸鳎麻鱼做法？

食材：

塔嘛鱼(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、老抽(适量)、白酒(少量)、醋(少量)、白糖(少量)。

做法：

1、解冻，冲洗一下。

2、塔嘛鱼剥皮去头，两边的皮可以撕下来但不要沾上鱼肉，否则炸的时候容易散，鱼头把黑色的地方剪下来就可以，要是小鱼可以全部剪掉。

炸鳎目膏怎么做？

炸鳎目膏是一道非常受欢迎的中国菜肴。以下是一个简单的炸鳎目鱼的食谱：

- 鳎目鱼洗净，切成块状。

- 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末混合均匀。

- 将鳎目鱼块放入蛋液中裹上，再沾上面包屑。

- 热锅凉油，将裹好面包屑的鳎目鱼块放入锅中炸至金***即可。

                   － 准备食材 －

鳎目鱼1斤

葱姜丝适量

白酒适量

精盐适量

天妇罗粉300g

－ 步骤 －

1.比目鱼去皮去除内脏和头部鱼鳃部分洗净备用

2.放入葱姜丝、盐和少许白酒抓匀